Zutaten für ca. 15 Kekse (1 Zauberstein oder kleines Backblech):
50 g Mandeln
80 g Hafer- oder Dinkelflocken
1 Ei
½ Banane
½ TL Zimt
150 g Magerquark
30 g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Cookie-Creme)
½ Päckchen Backpulver
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
- Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 5 verrühren.
- Mandeln hinzufügen und 5 Sek./ Stufe 4 verrühren.
- Mit einem Esslöffel portionsweise den Plätzenteig auf den (gefetteten) Zauberstein oder ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober / Unterhitze ca. 20 Min. backen (beim Backblech ca. 15 Min.).
Anmerkung: Die Plätzchen sind ca. 3 Tage fluffig, danach werden sie etwas gummiartig, deshalb mache ich immer nur diese Menge und dann lieber öfter. Die Mengen können aber auch verdoppelt werden.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Zauberstein
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.) ink. Backzeit
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Deine Proteinkekse sind sehr gut ….leider finde ich den link nicht dazu wo du erklärst warum du denn nimmst und wo man ihn bekommt.
LG Susanne
Hallo Susanne, du kannst einfach Proteinpulver aus der Drogerie nehmen. Viele Grüße, Sandra