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Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf im Thermomix

Portionen: 3 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten

Zutaten

  • 100 g Zwiebeln
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Rosenkohl
  • 400 g Kartoffeln
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • ODER
  • 1,5 Gemüsebrühwürfel
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 2 Spritzer Sojasauce
  • 4 Prisen Muskat
  • 75 g Schinkenwürfel / Speckwürfel

Zubereitung
 

  • Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Olivenöl hinzufügen und 2,5 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten.
  • Kartoffeln in Würfel schneiden und Rosenkohl halbieren.
  • Alle weiteren Zutaten (bis auf die Schinkenwürfel) hinzufügen und 15 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 garen.
  • Schinkenwürfel / Speckwürfel hinzufügen und weitere 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.