Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf im Thermomix
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 100 g Zwiebeln
- 10 g Olivenöl
- 500 g Rosenkohl
- 400 g Kartoffeln
- 700 g Wasser
- 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- ODER
- 1,5 Gemüsebrühwürfel
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 Spritzer Sojasauce
- 4 Prisen Muskat
- 75 g Schinkenwürfel / Speckwürfel
Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl hinzufügen und 2,5 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten.
- Kartoffeln in Würfel schneiden und Rosenkohl halbieren.
- Alle weiteren Zutaten (bis auf die Schinkenwürfel) hinzufügen und 15 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 garen.
- Schinkenwürfel / Speckwürfel hinzufügen und weitere 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.