Erdbeer-Creme-Likör aus dem Thermomix
Portionen: l
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 200 g Erdbeeren
- (frisch oder TK aufgetaut, abgetropft)
- 200 g Vodka
- 200 g Schlagsahne, flüssig
- 180 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Ei, Größe M
Zubereitung
- Erdbeeren und Ei in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 9 zerkleinern, ggf. mit dem Spatel herunterschieben.
- Vodka, Sahne, Zucker und selbstgemachten Vanillezucker hinzufügen und 6 Sek. / Stufe 9 verrühren.
- Rühraufsatz einsetzen und 7 Min. / 70°C / Stufe 3,5 erhitzen.
- Rühraufsatz entfernen, in Schraubflaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkungen
Hält sich im Kühlschrank auch angebrochen einige Tage.