+
Seite wählen

Vanillezucker mit dem Thermomix herstellen 

Nie wieder Vanillinzucker-Tütchen: Mit dem Thermomix stellen Sie ihren Vanillezucker einfach selbst her und wissen genau, dass lediglich Zucker und echte Vanilleschote sind. Vanillin ist zwar der Hauptbestandteil des natürlichen Vanilleextrakts. Vanillin wird heute „naturidentisch“ kostengünstig aus Guajacol synthetisiert oder aus Lignin gewonnen. Ich möchte doch lieber Vanillin aus einer echten Vanilleschote benutzen. Natürlich kann ich so auch die Qualität der Vanilleschoten bestimmen, die ich für meinen Vanillezucker benutze. Der selbstgemachte Vanillezucker ist auch ein tolles Mitbringsel, das immer gern genommen wird. Eine prima Sache!
Zutaten für 1 Schraubglas á 250 ml:

1 Vanilleschote
200 g Zucker

Thermomix Vanillezucker fertig
Zubereitung:

  1. Schraubglas auf den Deckel des Mixtopfes stellen und 200 g Zucker in das Glas einwiegen.
  2. Vanilleschote in ca. 3 cm langen Stücken in das Schraubglas füllen, durchschütteln und verschlossen ca. 2 Tage durchziehen lassen.
  3. Schraubglasinhalt in den Mixtopf geben, 16 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und wieder zurück in das Schraubglas füllen.Tipp:

Anmerkung: 1 TL selbstgemachter Vanillezucker erstetzt 1 Päckchen gekauften Vanillezucker.
Wer den Vanillezucker schnell benötigt, der gibt die Vanilleschote in Stücken und den Zucker direkt in den Mixtopf und pulverisiert alles 45 Sek. / Stufe 10. Es kann jedoch passieren, dass der Vanillezucker nach einigen Tagen etwas klumpt.

Aufbewahrung: Der Vanillezucker hält sich über viele Monate im Schrank.

Tipp: Sollten Sie einmal für ein Rezept nur das Mark der Vanilleschote benötigen, verwahren Sie die ausgekratzte Vanilleschote für die Herstellung des nächsten Vanillezuckers.

Thermomix Zucker mit Vanilleschotenstücken
Thermomix Vanillezucker fertig

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) ohne Durchziehen

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Trackbacks/Pingbacks

  1. Fluffige Krapfen oder Quarkbällchen mit dem Thermomix - […] g Dinkelmehl250 g Quark130 g Zucker1/3 TL Salz1/2 Pck. Backpulver1 TL Vanillezucker, selbstgemacht oder 1 Pck. Vanillinzucker2 Eier, Größe […]
  2. Rezept für traumhafte Spitzbuben - den Plätzchenklassiker - […] Mandeln, 1 Prise Salz, 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht , 1 TL Zitronenabrieb von einer unbehandelten Zitrone, 200 g Butter,…
  3. Ein leckeres Dessert aus dem Thermomix - Dattel-Zimt-Quarkcreme - […] g Datteln, ohne Stein 500 g Magerquark 100 g Joghurt, 10% Fettgehalt 25 g selbst gemachter Vanillezucker 40 g…
  4. Auch Kuchenteige kann der Thermomix herstellen - z.B. einen leckeren Rahmkuchen - […] 100 g Butter, kalt, in Stücken 80 g Zucker 20 g Vanillezucker, selbst gemacht 1 Ei 250 g Mehl…
  5. Gesunde Kokos-Mandel-Muffins mit Thermomix und Muffinform Deluxe - […] reife Bananen 1 TL selbstgemachter Vanillezucker oder 1 Päckchen Vanillinzucker 4 Eier 100 g Mandelmehl aus der Herstellung der Mandelmilch…
  6. Super-saftiger Joghurtkuchen mit dem Thermomix und dem Zauberkasten von PC - […] 3 Eier 200 g Mehl 150 g Joghurt (10% Fettgehalt) 1 EL Backpulver 1 Prise Salz Puderzucker oder Vanillezucker…
  7. Ein Klassiker - Apfelkuchen hier im großen Ofenzauberer gebacken - […] 100 g Butter, wenn möglich zimmerwarm 100 g Zucker 1 guter TL selbstgemachter Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl…
  8. Saftige Puddingteilchen - lecker mit Thermomix und großem Ofenzauberer - […] 60 g Milch 20 g Zucker 1 TL selbstgemachter Vanillezucker 10 g frische Hefe 250 g Weizenmehl 50 g…
  9. Schnelle Vanillemuffins mit Thermomix und Muffinform Deluxe - […] 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1 Ei 150 g Zucker 140 ml Öl 150 g Joghurt 2 TL…
  10. Russischer Zupfkuchen mit Thermomix und runder Ofenhexe - […] g Magerquark, 200 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht, 1 TL Vanilleextrakt und 1 Pkchen Vanillepuddingpulver in den Mixtopf hinzufügen…
  11. Quarkkuchen in der Kranzform von Pampered Chef - […] g Öl 2 Eier 180 g Zucker 375 g Mehl 2 Pä. Vanillezucker oder 2 geh. TL selbstgemachter Vanillezucker…
  12. Rotweinkuchen in der Kranzform von Pampered Chef - […] Eier 180 g Zucker 200 g Margarine 1 Pä. Vanillezucker oder 1 geh. TL selbstgemachter Vanillezucker 250 g Mehl…
  13. Erdbeerkuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef - […] g brauner Rohrzucker 140 g Dinkelmehl, 630er 50 g Speisestärke 1 TL (Weinstein-)Backpulver 1  TL selbstgemachter Vanillezucker oder ein…
  14. Veganer Marmorkuchen in der Mini-Gugelhupfform oder Kranzform - […] Vanillezucker […]
  15. Lecker-süffiger Giotto-Likör gemixt mit dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  16. Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer von Pampered Chef - […] Vanillezucker […]
  17. Samtiges Apfelmus mit dem Thermomix in 15 Minuten fertig - […] Vanillezucker […]
  18. Köstliche Schokomandeln mit Suchtgefahr aus dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  19. Tonkabohnen-Likör mit weißer Schokolade mit dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  20. Göttliche Nussecken nach Omas Rezept mit dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  21. Mini-Bienenstich-Kuchen mit dem Thermomix und der Mini-Kuchenform - […] Vanillezucker […]
  22. Himmlisches Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert aus dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  23. Mega-softe Hefe-Kringel mit Vanillefüllung mit dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  24. Traumhafter Banoffee Pie mit dem Thermomix und der Pieform - […] Vanillezucker […]
  25. Mango-Schichtdessert mit Thermomix - sieht toll aus und ist himmlisch - […] Vanillezucker […]
  26. Cremiger Spiegeleikuchen in der runden Stoneware von Pampered Chef - […] Vanillezucker […]
  27. Cremiger Chocolate-Peanut-Cake in der runden Stoneware von Pampered Chef - […] Vanillezucker […]
  28. Erdbeerkuchen im großen Ofenzauberer von Pampered Chef - […] Vanillezucker […]
  29. Quarkkuchen in der Kranzform von Pampered Chef - […] Vanillezucker […]
  30. Rotweinkuchen in der Kranzform von Pampered Chef - […] Vanillezucker […]
  31. Mega-leckere Brownies mit Walnüssen in der Brownieform von Pampered - […] Vanillezucker […]
  32. Lecker-süffiger Giottolikör gemixt mit dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  33. Schnelle Vanillemuffins mit Thermomix und Muffinform Deluxe - […] Vanillezucker […]
  34. Gesunde Kokos-Mandel-Muffins mit Thermomix und Muffinform Deluxe - […] Vanillezucker […]
  35. Samtiges Apfelmus mit dem Thermomix in 12 Minuten fertig - […] Vanillezucker […]
  36. Köstliche Schokomandeln mit Suchtgefahr aus dem Thermomix TM5 - […] Vanillezucker […]
  37. Saftige Puddingteilchen - lecker mit Thermomix und großem Ofenzauberer - […] Vanillezucker […]
  38. Die Erdbeer-Quark-Torte ist ein leichter Genuss aus dem Thermomix - […] Vanillezucker […]
  39. Ein leckeres Dessert aus dem Thermomix - Dattel-Zimt-Quarkcreme - […] Vanillezucker […]
  40. Ein Klassiker - Apfelkuchen hier im großen Ofenzauberer gebacken - […] Vanillezucker […]
  41. Super-saftiger Joghurtkuchen mit dem Thermomix und dem Zauberkasten von PC - […] Vanillezucker […]
  42. Auch Kuchenteige kann der Thermomix herstellen - z.B. einen leckeren Rahmkuchen - […] Vanillezucker […]

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Heiße Kirschen im Thermomix

Heiße Kirschen im Thermomix

Ich mag dieses einfache Basis-Waffel-Rezept. Oft habe ich Rezepte mit Buttermilch gefunden, die ich aber normalerweise nicht regelmäßig zu Hause habe. Die Zutaten…

mehr lesen
Chili-Paste mit dem Thermomix

Chili-Paste mit dem Thermomix

Ich habe einen kleinen Gemüse- und Kräutergarten. In diesem Jahr sind auch wieder viele Chilis gewachsen. Die möchte ich nun verarbeiten bzw. konservieren. Eine Chilipaste ist eine tolle Möglichkeit…

mehr lesen
Brotchips

Brotchips

Ihr kennt das…es ist noch Brot übrig von vor ein paar Tagen. Zum Abendessen reicht es nicht mehr und ihr würdet auch viel lieber ein frisches Brot zum Essen haben. Den übrig gebliebene „Knapp“ könnt ihr…

mehr lesen
Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt ist eine schöne Zugabe besonders beim Backen. So enthalten die Backwaren einen feinen Vanillegeschmack. Normalerweise wird Vanille-Extrakt mit hochprozentigem Alkohol…

mehr lesen
Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Vor einigen Tagen wollte ich meinen Hefezopf mit Mohn-Marzipan-Füllung spontan backen. Marzipan hatte ich zu Hause, aber kein Mohnback. Ich stellte fest, dass man Mohnback auch ganz simpel und schnell selbst herstellen…

mehr lesen
Amarena-Kirschen im Thermomix

Amarena-Kirschen im Thermomix

Oh was habe ich früher gern Amarena-Becher in der Eisdiele gegessen. Nun habe ich die sündigen, leckeren Amarena-Kirschen selbst mal im Thermomix eingekocht. Es ist so einfach und sie sind himmlisch lecker. Heute esse…

mehr lesen
Invertzucker im Thermomix

Invertzucker im Thermomix

Invertzucker ist umgewandelter Kristallzucker. Die Umwandlung geschieht durch Zitronensäure und Natron. Es entsteht dadurch eine honigartige Flüssigkeit, die ich z.B. bei der Herstellung von Eis verwenden kann. Der Vorteil…

mehr lesen
Veganer Kokos-Joghurt im Thermomix

Veganer Kokos-Joghurt im Thermomix

Nun habe ich es endlich hinbekommen selbst veganen Kokos-Joghurt mit zugeführten Milchsäurebakterien herzustellen. Super-lecker und ohne tierische Milch. Probiert es mal aus. In den Anmerkungen unter dem…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This