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–+ kl. Brot

Low-carb Brot mit dem Thermomix gebacken im kleinen Zaubermeister oder Zauberkasten von The Pampered Chef

Portionen: 1 kl. Brot

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Cook Time 1 hour
Total Time 5 minutes

Zutaten

  • 100 g Dinkelflocken
  • ODER
  • Haferflocken
  • 180 g Haferkleie
  • 3 Eier, Größe M
  • 500 g Magerquark
  • 1 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 35 g Leinsamen
  • 30 g Kürbiskerne
  • ODER
  • Sonnenblumenkerne
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Pckchen Backpulver

Zubereitung
 

  • Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 3 vermischen. Ggf. mit Spatel etwas nachhelfen.
  • Teig in den ggf. mit Backtrennmittel oder Kokosöl gefetteten Zauberkasten geben und bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 55 min. backen.
  • Dann Stäbchenprobe machen.
  • Aus der Form stülpen, komplett auskühlen lassen bevor das Brot geschnitten wird.