Maronencremesuppe mit dem Thermomix
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 120 g Zwiebeln
- 50 g Butter
- 200 g Maronen, fertig gekocht (eingeschweißt)
- 375 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- ODER
- 1 Brühwürfel
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Zucker
- 3 Hübe Pfeffer
- 200 g (Koch-)Sahne
Zubereitung
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Butter hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- Maronen dazu geben und 3 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- Wasser, gehäuften TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Salz, Zimt, Zucker und Pfeffer hinzufügen und 15 Min. / 100° / Stufe 1 kochen.
- Sahne hinzugeben, 1 Min. / 90°C / Stufe 1 erhitzen und anschließend 30 Sek. / Stufe 4-8 pürieren, abschmecken und servieren.