Maronencremesuppe mit dem Thermomix
In der Herbst-Winter-Zeit passt eine tolle Maronencremesuppe einfach perfekt, denn die leckeren Maronen gehören einfach in diese Saison und schmecken nicht nur gebacken bwz. geröstet, sondern auch in einer Suppe einfach wundervoll.
Zutaten für 4 Portionen:
120 g Zwiebeln, in Stücken
50 g Butter
200 g Maronen, gekocht (eingeschweißt)
375 g Wasser
1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1 Brühwürfel
1/2 TL Salz
Prise Zimt
Prise Zucker
3 Hübe Pfeffer
200 g Sahne, flüssig
Zubereitung:
- 120 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- 50 g Butter hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- 200 g Maronen dazu geben und 3 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- 375 g Wasser, 1 gehäuften TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, 1/2 TL Salz, Prise Zimt, Prise Zucker und 3 Hübe Pfeffer hinzufügen und 15 Min. / 100° / Stufe 1 kochen.
- 200 g Sahne hinzugeben, 1 Min. / 90°C / Stufe 1 erhitzen und anschließend 30 Sek. / Stufe 4-8 pürieren, abschmecken und servieren.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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