Maronencremesuppe mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 120 g Zwiebeln
- 50 g Butter
- 200 g Maronen, fertig gekocht (eingeschweißt)
- 375 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- ODER
- 1 Brühwürfel
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Zucker
- 3 Hübe Pfeffer
- 200 g (Koch-)Sahne
Zubereitung
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Butter hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- Maronen dazu geben und 3 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- Wasser, gehäuften TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Salz, Zimt, Zucker und Pfeffer hinzufügen und 15 Min. / 100° / Stufe 1 kochen.
- Sahne hinzugeben, 1 Min. / 90°C / Stufe 1 erhitzen und anschließend 30 Sek. / Stufe 4-8 pürieren, abschmecken und servieren.
Benutztes Zubehör
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Wirklich sehr lecker
Wurde nicht soo cremig aber der Geschmack super!
Danke Heike, ich freue mich über dein Lob. Viele Grüße, Sandra
Ein sehr leckeres Rezept. Die Suppe wurde nicht wirklich cremig – aber sehr ausgewogen im Geschmack.