Tzatziki – leckerer Dip mit dem Thermomix
Portionen: Portionen
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 160 g Schlangengurke
- 1 TL Knoblauchpaste
- ODER
- 1 große Knoblauchzehe
- 250 g Joghurt (griechischer, 10% Fett)
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 4 Prisen Pfeffer
Zubereitung
- Gurke schälen, in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterkratzen und dann noch einmal 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
- Joghurt, Knoblauchpaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen.
Anmerkungen
Sollte anstelle der Knoblauchpaste eine Knoblauchzehe verwendet werden, diese als ersten Schritt 3 Sek. / Stufe 7 auf's laufende Messer fallen lassen und anschließend mit dem Rezept weitermachen (Gurke).
Mengen können auch halbiert werden.