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Veganes Mango-Hummus aus dem Thermomix

Portionen: 8 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Cook Time 15 minutes
Total Time 10 minutes

Zutaten

  • 40 g Zwiebeln
  • 70 g Mango
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER kleine Knobizehe
  • 5 g Kokosöl
  • 5 g Balsamico-Essig
  • 5 g Kokosöl
  • 30 g Tahini-Paste
  • 250 g Kichererbsen aus dem Glas
  • 15 g Zitronensaft
  • 1/2 TL Currypulver
  • 10 g brauner Rohrzucker
  • 2 Msp. Kurkumapulver

Zubereitung
 

  • Zwiebeln, Mango, Knoblauchpaste und Kokosöl (1. Zutatenposition) in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
  • Balsamico-Essig, Tahini-Paste, Kichererbsen, Zitronensaft, Currypulver, brauner Rohrzucker, Kokosöl (2. Zutatenposition) und Kurkumapulver hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und nochmals 15 Sek. / Stufe 6 mixen.