Veganes Mango-Hummus aus dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 40 g Zwiebeln
- 70 g Mango
- 1/2 TL Knoblauchpaste
- ODER kleine Knobizehe
- 5 g Kokosöl
- 5 g Balsamico-Essig
- 5 g Kokosöl
- 30 g Tahini-Paste
- 250 g Kichererbsen aus dem Glas
- 15 g Zitronensaft
- 1/2 TL Currypulver
- 10 g brauner Rohrzucker
- 2 Msp. Kurkumapulver
Zubereitung
- Zwiebeln, Mango, Knoblauchpaste und Kokosöl (1. Zutatenposition) in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- Balsamico-Essig, Tahini-Paste, Kichererbsen, Zitronensaft, Currypulver, brauner Rohrzucker, Kokosöl (2. Zutatenposition) und Kurkumapulver hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und nochmals 15 Sek. / Stufe 6 mixen.
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