Tiramisu with the Thermomix 

1. Put the butterfly whisk in to the mixing bowl. Add the eggs, the egg yolk an the sugar and whip 6 min. / speed 4. Remove butterfly whisk.
2. Close the lid again (wihout the measuring cup), program 2 min. / speed 3 and add the mascarpone through the whole in the lid into the mixing bowl.
3. Shortly soak the ladyfingers into the cold coffee and place them into a rectangular dish (30 x 20 x 5 cm).
   Cover the layer of ladyfingers with a layer of the mascarpone cream.
4. Arrange another layer of ladyfingers on top and cover it with another layer of the mascarpone cream.
   Cover the dish with cling film and store it into the fridge for about 5 hours.
5. Right before serving cover the Tiramisu with cocoa powder through a sieve.

Tiramisu aus dem Thermomix 

1. Rühraufsatz in den Mixtop einsetzen. Eier, Eigelb und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Min. / Stufe 4 cremig schlagen, anschließend Rühraufsatz entfernen.
2. Den Thermomix® auf 2 Min. / Stufe 3 einstellen und dann die Mascarpone durch die Deckelöffnung in den Mixtopf gleiten lassen.
3. Dann die Löffelbiskuits kurz in den kalten Kaffee tauchen und auf dem Boden der Auflaufform (ca. 30 x 20 x 5 cm). Es ist wichtig, dass die Biskuits nicht zu lange eingetaucht werden, da sie sonst auseinanderfallen bwz. ddas Tiramisu zu flüssig wird.
4. Die Biskuits mit einer Schicht Mascarponecreme bedecken.
5. Weitere Löffelbiskuits in den Kaffee tauchen und damit eine zweite Schicht in der Auflaufform bilden.
6. Mascarponecreme darauf verteilen, die Form mit Klarsichtfolie abdecken und mind. 5 Std. in den Kühlschrank stellen.
   Mit einem engmaschigen Sieb eine Schicht ungesüßtes Kakaopulver auf das Tiramisu geben und möglichst bald servieren.

Anmerkung: Ich verwende die mittlere Ofenhexe der Ofenhexenfamilie für das Tiramisu. Die passt von der Größe perfekt. Alle Pampered Chef Produkte können in meinem Online-Shop von The Pampered Chef bestellt werden.
Für die alkoholische Variante einfach etwas Amaretto in den kalten Kaffee geben.