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Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt ist eine schöne Zugabe besonders beim Backen. So enthalten die Backwaren einen feinen Vanillegeschmack. Normalerweise wird Vanille-Extrakt mit hochprozentigem Alkohol…

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Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Vor einigen Tagen wollte ich meinen Hefezopf mit Mohn-Marzipan-Füllung spontan backen. Marzipan hatte ich zu Hause, aber kein Mohnback. Ich stellte fest, dass man Mohnback auch ganz simpel und schnell selbst herstellen…

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Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer

Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer

Der große Ofenzauberer ist perfekt, wenn man eine große Menge Erdbeer-Kuchen benötigt. Oft ist mir das jedoch zu viel, da nicht alle Mitglieder meines Aushaltes Erdbeeren mögen. Daher habe ich nun Rezept…

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Bananen-Pancakes mit Thermomix

Bananen-Pancakes mit Thermomix

Kennst du das? Du hast für ein Rezept viel Eigelb gebraucht und nun ist noch das Eiklar bzw. Eiweiß übrig? – Ja, man kann leckere Makronen damit backen…

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Sand-Plätzchen im Thermomix

Sand-Plätzchen im Thermomix

Kennt ihr noch diese Danish Butter Cookies? Das sind diese Plätzchen, die in einer Dose in Muffin-Papierförmchen aufgestapelt sind. Die gab es bei uns früher zu Hause schon…

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Zimtplätzchen mit der Plätzchenpresse

Zimtplätzchen mit der Plätzchenpresse

Hmmm knusprige Zimtplätzchen für die Plätzchenpresse von The Pampered Chef. Sie sehen einfach super aus und sind soooo lecker. Ich habe dieses Mal den Plätzchenaufsatz Nr. 1 verwendet. Verwendet bei der…

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Anisplätzchen mit der Plätzchenpresse

Anisplätzchen mit der Plätzchenpresse

Ein wundervolles Rezept für die Plätzchenpresse von The Pampered Chef. Ruck-zuck ist der Teig im Thermomix zusammengemixt und ab damit in die Plätzchenpresse. Dann geht’s auch schon los. Die richtige Konstistenz ist sehr…

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Mandel-Kokos-Müsliriegel im Snack-Maker

Mandel-Kokos-Müsliriegel im Snack-Maker

Die Mandel-Kokos-Riegel sind wieder mal eine schöne Variante für Müsliriegel. Sie bleiben eher weich, was besonders mein kleiner Sohn sehr schätzt. Außerdem sind sie klasse, um den übrig gebliebenen „Mandelbrei“…

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Nussecken mit dem Thermomix

Nussecken mit dem Thermomix

Vor einigen Tagen habe ich ein ganz altes Rezept wiedergefunden – Nussecken nach einem Rezept meiner Oma. Ich habe es einfach thermifiziert und ein bisschen abgewandelt. Herausgekommen sind göttlich leckere Nussecken.

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Alfajores Mürbeteigkekse mit dem Thermomix

Alfajores Mürbeteigkekse mit dem Thermomix

Mein Musik-Partner ist ja Argentinier. So bekomme ich ab und zu mal in den Genuss, typisch argentinischen Süßkram kennenzulernen – so zum Beispiel Alfajores. Es sind argentinische Mürbeteigkekse. Natürlich nicht…

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Waffeln mit der Waffelform

Waffeln mit der Waffelform

Ich mag dieses einfache Basis-Waffel-Rezept. Oft habe ich Rezepte mit Buttermilch gefunden, die ich aber normalerweise nicht regelmäßig zu Hause habe. Die Zutaten…

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Marmorkuchen in der Kranzform

Marmorkuchen in der Kranzform

Heute gibt es meine Variante des Rezeptklassikers Marmorkuchen. Er ist super-soft im Inneren und hat durch die Kranzform aus Carbon-Stahl eine leicht crispige…

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Banoffee Pie in der Pieform

Banoffee Pie in der Pieform

Banoffee ist ein englischer Kuchen, der aus Banane und Toffee besteht. Ich habe als Karamellcreme das Dulce de Leche genommen. Der Kuchen ist mega-simpel…

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Amerikaner auf dem Zauberstein

Amerikaner auf dem Zauberstein

Amerikaner begleiten mich schon seit meiner Kindheit. Diese soften, leckeren Gebäckteilchen gab es immer bei unserem Bäcker des Vertrauens. Nun habe ich selbst auch…

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Kürbiskuchen in runder Stoneware

Kürbiskuchen in runder Stoneware

Ein mega-saftiger Kürbiskuchen mit Dinkelmehl und einem großartig-leckeren Topping aus Salted Caramel Sirup und Sahne. Der Kuchen ist definitiv eine Sünde wert. Trotzdem…

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Butterkuchen in runder Stoneware

Butterkuchen in runder Stoneware

Der Butterkuchen ist ein super-einfach herzustellender Kuchen mit einem Hefeteig. Er ist extrem fluffig und ich mache ihn gern mit Dinkelmehl. Du kannst ihn aber auch…

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Mohnkuchen in runder Stoneware

Mohnkuchen in runder Stoneware

Ich mag Mohn – und ich mag einfache Rührkuchen…und bitte saftig sollen sie sein. All das erfüllt mein Mohnkuchen-Rezept für die runde Stoneware. Die Saftigkeit kommt durch den enthaltenen Magerquark und fluffig ist…

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Chocolate-Peanut-Cake in runder Stoneware

Chocolate-Peanut-Cake in runder Stoneware

Der Chocolate-Peanut-Cake ist mein erstes Rezept für die runde Stoneware von The Pampered Chef. Da ich Erdnussbutter liebe, wollte ich immer schon einmal einen Kuchen damit backen. Hier ist mein Rezept dazu.

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Spiegeleikuchen in runder Stoneware

Spiegeleikuchen in runder Stoneware

Der Spiegeleikuchen ist ein populärer Kuchen aus den 80er Jahren. Mir schmeckt er aber heute noch genauso gut :-). Dieses Mal habe ich ihn in der runden Stoneware von The Pampered Chef gebacken. Man kann ihn…

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Hefezopf auf der White Lady

Hefezopf auf der White Lady

Ich mag sehr gern Hefegebäck. Allerdings wollte ich es dieses Mal bezüglich des Mehls etwas gesünder gestalten. Daher habe ich Dinkelmehl verwendet. Er funktioniert…

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Apple Pie in der Pieform

Apple Pie in der Pieform

Manchmal benötigt man gar keinen großen Ofenzauberer / Backblech voll Kuchen, sondern einen kleinen Kuchen. Die Pie-Form ist für diese Kuchenmenge einfach..

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Ensaimada auf der White Lady

Ensaimada auf der White Lady

Da ich viel Zeit auf meiner Lieblingsinsel Mallorca verbringen darf, schaue ich mich dort auch immer wieder nach leckeren Rezepten um. Ein typisches, mallorquinisches…

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Rüblikuchen in der Mini-Gugelhupfform

Rüblikuchen in der Mini-Gugelhupfform

Wenn ich an einen saftigen Kuchen denke, ist ein Rüblikuchen definitiv im Rennen. Schön ist auch, dass man Gemüse mit verbackt und so zumindest etwas gesundes im Kuchen enthalten ist. In der Kranzform und besonders in der Minigugelhupfform…

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Quarkkuchen in der Kranzform

Quarkkuchen in der Kranzform

Der Quarkkuchen ist ein weiterer toller Kuchen für die Kranzform von The Pampered Chef. Er ist einfach und schnell gemacht, sieht aber einfach klasse aus durch die wunderschöne Kranzform.

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Rotweinkuchen in der Kranzform

Rotweinkuchen in der Kranzform

Ein mega-softer, leckerer Rührkuchen aus dem Thermomix ist der Rotweinkuchen. Ich habe ihn in der Krankform von The Pampered Chef gebacken. Die macht einfach ein tolles Muster.

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Cheesecake in der Pieform

Cheesecake in der Pieform

Dieser NY Cheesecake ist der beste, den ich jemals gegessen habe. Ich habe das Rezept in Internet gefunden, etwas modifiziert und auf den Thermomix und die Pieform zugeschrieben. Ich mache ihn meistens am Abend…

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Cinnamon Rolls in der Ofenhexe

Cinnamon Rolls in der Ofenhexe

Nun habe ich es auch getan…Ich habe meine ersten Cinnamon Rolls – also Zimtschnecken gebacken. Mit dem Thermomix und in der Stoneware von The Pampered Chef gelingen sie einfach super. Da ich nicht so eine…

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Thermomix Kirsch-Crumble

Thermomix Kirsch-Crumble

Kirsch-Crumble mit dem Thermomix gebacken in der Pieform von The Pampered Chef  Leckeres Rezept für einen Kirsch-Crumble für die Pieform von The...

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Pampered Chef Brownies

Pampered Chef Brownies

Brownies mit dem Thermomix gebacken in der Brownieform Deluxe von The Pampered Chef  Ich versuche die Balance zu finden zwischen gesundem Essen und...

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Cantuccini auf dem Ofenzauberer

Cantuccini auf dem Ofenzauberer

Cantuccini sind ein typisches Mandelgebäck aus der Nähe von Florenz in Italien. Diese sündig-süße Leckerei wird oft als Beilage zu einem Kaffee, Cappuccino oder Latte-Macchiato gereicht. Cantuccini werden…

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Spekulatius mit der Plätzchenpresse

Spekulatius mit der Plätzchenpresse

Eigentlich hatte ich diese Plätzchen für die Kekse-Ausstecher vorgesehen. Als ich ihn allerdings nach der Ruhephase aus dem Kühlschrank nahm, merkte ich, dass er für die Ausstecher ein wenig zu weich war, dafür aber…

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Kürbisstuten im Zaubermeister

Kürbisstuten im Zaubermeister

Ich mag die Kürbiszeit sehr gern, da ich finde, dass es einfach unheimlich viele tolle Rezepte mit Kürbis gibt. Heute möchte ich ein Rezept für einen leckeren Kürbisstuten vorstellen. Ich habe den Teig natürlich im Thermomix…

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Snickerdoodle Kekse auf dem Zauberstein

Snickerdoodle Kekse auf dem Zauberstein

Vor einigen Tagen schaute ich das Video von meiner USA-Rundreise in 2009. Darin kamen auch Kekse mit dem lustigen Namen Snickerdoodle vor. Ich fand sie damals sensationell. Natürlich war sofort mein Ehrgeiz geweckt…

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Vegane Möhren-Muffins mit Muffinform Deluxe

Vegane Möhren-Muffins mit Muffinform Deluxe

Ich wollte einfach mal leckere Möhren-Muffins in veganem Stil machen, da mir schon die Schokomuffins so gut geschmeckt hatten. Vor allem versuche ich gesunde Leckereien für meinen kleinen Sohn zu kreieren und dabei auf Weizenmehl und Zucker zu…

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Kürbiskuchen Pie in der Pieform

Kürbiskuchen Pie in der Pieform

Ich mag Kürbis super-gern und freue mich immer auf die Kürbissaison. Da darf natürlich auch kein Rezept für einen Pumpkin Pie, also einen Kürbiskuchen, fehlen. Ich habe Teig und Belag mit dem Thermomix hergestellt,…

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Kokos-Käsekuchen Ofenhexe

Kokos-Käsekuchen Ofenhexe

Kokos-Käsekuchen mit dem Thermomix gebacken in der klassischen Ofenhexe von The Pampered Chef  Ein super-leckerer Kuchen für Kokosliebhaber wie...

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Bananenbrot im Zauberkasten

Bananenbrot im Zauberkasten

Theo, Theeeeo.. komm und mach mir ein Bananenbrot :-). Warum eigentlich nicht?! Bananenbrot ist super-lecker und enthält keinen zusätzlichen Zucker und Fett. Ein toller Snack für zwischendurch ohne zu sündigen.

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Vanille-Muffins mit der Muffinform Deluxe

Vanille-Muffins mit der Muffinform Deluxe

Dieses Rezept habe ich von der Oma einer Freundin erhalten, auf den Thermomix umgeschrieben und etwas abgewandelt, so dass ich den „Mandelbrei“ verwenden kann, den ich aus der Herstellung der Mandelmilch…

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Vegane Crepes mit dem Thermomix

Vegane Crepes mit dem Thermomix

Eigentlich wollte ich normale Crepes / Pfannkuchen machen. Nachdem ich jedoch festgestellt hatte, dass ich keine Eier mehr zu Hause hatte, ist dieses leckere Rezept entstanden. Anstelle der SojamiIch hatte…

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Regenbogenkuchen mit dem Thermomix

Regenbogenkuchen mit dem Thermomix

Ein Kuchen, der wirklich spektakulär aussieht ist der Regenbogenkuchen. Das Rezept ist ein herkömmliches Rührkuchenrezept, aber durch die unterschiedlichen Farben sieht er einfach toll aus. Ich habe ihn…

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Backtrennmittel mit dem Thermomix

Backtrennmittel mit dem Thermomix

Ich hatte schon oft von Backtrennmittel gehört aber hatte es noch nie selbst benutzt. Nun habe ich es im Thermomix selbst zusammengemixt. Das ist innerhalb von ein paar Minuten erledigt. Mein Fazit ist: Es ist…

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Müsliriegel mit der Ofenhexe

Müsliriegel mit der Ofenhexe

Ich mache meine Müsliriegel nun nur noch selbst. So weiß ich genau wieviel Zucker wirklich drin ist und ich kann die Zutaten selbst beeinflussen. Die Müsliriegelmasse mache ich im Thermomix und gebacken wird in…

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Kirschtaschen vom Zauberstein

Kirschtaschen vom Zauberstein

Die Kirschtaschen mit dem Thermomix und der Stoneware von The Pampered Chef sind prima, wenn man schnell etwas leckeres, süßes auf den Tisch zaubern möchte weil sich z.B. kurzfristig Besuch angesagt hat. Die Zutaten…

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Marzipan-Plätzchen mit der Plätzchenpresse

Marzipan-Plätzchen mit der Plätzchenpresse

Ich mag die Plätzchenpresse von The Pampered Chef wirklich gern. Ich gebe zu, dass auch ich eine kurze Anlaufzeit brauchte. Wenn man jedoch einen Teig mit der richtigen Konsistenz hat und weiß, mit welcher Umdrehung…

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Fanta-Schmandkuchen vom Ofenzauberer

Fanta-Schmandkuchen vom Ofenzauberer

Ein weiterer „Blechkuchen“, den ich im großen Ofenzauberer gern mache ist der Fanta-Schmandkuchen. Es ist eines meiner ältersten Kuchenrezepte, welches mir vor einigen Wochen wieder in die Hände gefallen ist….

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Monas de Pascua auf dem Zauberstein

Monas de Pascua auf dem Zauberstein

In diesem Jahr feiern wir Ostern in Spanien. Hierzulande gibt es zu Ostern traditionell sogenannte Monas de Pascua. Das sind süße Hefetierchen, auf die ein gekochtes Ei positioniert wird. Das musste ich natürlich auch mal…

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Dinkel-Mandel-Waffeln mit dem Thermomix

Dinkel-Mandel-Waffeln mit dem Thermomix

Waffeln müssen nicht immer ungesund sein. Da ich einen kleinen Sohn habe, suche ich nach gesünderen Alternativen und möchte ihm trotzdem Schleckereien wie Waffeln nicht vorenthalten. Ich denke,..

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Pflaumenkuchen auf dem Ofenzauberer

Pflaumenkuchen auf dem Ofenzauberer

In der Pflaumensaison darf kein leckerer Pflaumenkuchen fehlen. Ich habe meinen großen Ofenzauberer von The Pampered Chef mit einem saftigen Pflaumenstreuselkuchen eingeweiht und war vom Backergebnis einfach…

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Glutenfreie Muffins in der Muffinform Deluxe

Glutenfreie Muffins in der Muffinform Deluxe

Ich habe mich dieses Mal mit Reismehl befasst. Wie der Name schon erahnen lässt, besteht es aus Reis, welcher gemahlen wurde. Als Reissorte für Reismehl wird vorzüglich Langkornreis verwendet. Reismehl kann man…

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Amaranth-Waffeln mit dem Thermomix

Amaranth-Waffeln mit dem Thermomix

Ein leckeres Frühstück sind die Amaranth Waffeln aus dem Thermomix. Besonders mein kleiner Sohn freut sich immer sehr darüber und haut richtig rein. Und das darf er auch, ohne, dass ich ein schlechtes Gewissen…

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Mandelkuchen mit dem Thermomix

Mandelkuchen mit dem Thermomix

Da ich oft Mandelmilch im Thermomix herstelle und dann den Mandelbrei quasi „übrig“ habe, habe ich mir überlegt, dass man den doch bestimmt auch gut in einem Kuchen verarbeiten kann…

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Protein-Kekse auf dem Zauberstein

Protein-Kekse auf dem Zauberstein

Die Protein-Kekse aus dem Thermomix sind ein toller und gesunder Snack zwischendurch. Ich backe sie am liebsten auf dem Zauberstein von Pampered Chef. Wenn man einen Tag vor sich hat, bei dem man…

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Baiser mit dem Thermomix

Baiser mit dem Thermomix

Zur Verziehrung für eine Torte meiner Freundin habe ich Regenbogenbaiser gemacht. Den dafür notwendigen Eischnee kann man perfekt im Thermomix herstellen. Danach mit Lebensmittelfarbe mischen, mit…

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Thermomix Protein-Waffeln

Thermomix Protein-Waffeln

Protein-Waffeln aus dem Thermomix Diese leckeren Protein-Waffeln mache ich mir gern zum Frühstück. So kann ich quasi sündigen ohne ein schlechtes...

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Thermomix Hörnchen

Thermomix Hörnchen

Softe Käse-Schinken- oder Nutella-Hörnchen mit dem Thermomix gebacken auf dem großen Ofenzauberer (Backblech) Diese Hörnchen sind der Hit! Ob mit...

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Kokoskuchen aus der Mini-Gugelhupfform

Kokoskuchen aus der Mini-Gugelhupfform

Als bekennender Kokosliebhaber ist dieser Kuchen aus dem Thermomix ein Träumchen für mich. Er ist super-saftig und trotzdem locker. Er eignet sich auch super als Mitbringsel in den Geschenkboxen…

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