Hauptgerichte Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix und Produkten von Pampered Chef

Hühnerfrikassee mit dem Thermomix

Ich war vor einigen Tagen zum ersten Mal in meinem Leben in einem indischen Restaurant essen. Ich hatte ein Gericht namens Korma und war völlig begeistert. Am nächsten Tag habe ich mich gleich ein die…

Schmandschnitzel mit Rosenkohl mit dem Thermomix

Mein Sohn wünscht sich manchmal ein einfaches Schnitzel. Das mache ich ihm gern. Allerdings bin ich auch so ein Saucentyp. Deshalb habe ich mir eine helle Sauce überlegt, die sowohl…

Bolognese-Sauce mit dem Thermomix

Die Klassiker-Sauce für Nudelgerichte ist die Bolognesesauce. Im Thermomix kann man die schnell und ohne Spritzerei super machen. Die Nudeln mache ich in der Zwischenzeit einfach auf dem Herd. Da ich…

Ravioli mit Ziegenkäse-Ricotta-Füllung

Ich esse total gern Ravioli. Allerdings ist es ja schon ein eher aufwändiges Gericht. Heute habe ich den Teig mit dem Philips Pastamaker gemacht. Ich habe dabei die Matrize für Lasagne..

Pasta Marisco mit dem Thermomix

Schon seitdem ich ein Kind bin mag ich Meeresfrüchte unheimlich gern. Eigentlich ungewöhnlich für ein Kind, aber so ist es. Außerdem bin ich ja ein großer Nudelfreund und seit kurzem…

Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Feta

Süßkartoffel mit Kichererbsen und Feta aus der kleinen Ofenhexe von The Pampered Chef Die Süßkartoffel mit Kichererbsen und Feta überbacken ist ein...

Eiweiß-Omelette

Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..

Garnelen-Curry im Thermomix

Heute steht mal Garnelen-Curry auf dem Programm. Ich bin ja bekennender Fisch- und Meeresfrüchte-Fan. Currys esse ich außerdem auch total gern…

Cordon-Bleu Röllchen

Cordon-Bleu-Puten-Röllchen mit dem ThermomixCordon-Bleu mal anders. Normalerweise besteht ein Cordon-Bleu ja klassich aus Kalbfleisch gefüllt mit...

Vegane Asia-Reispfanne in der gusseisernen Pfanne

Diese vegane Asia-Reispfanne ist Freestyle und spontan nach einem Blick in den Kühlschrank und ins Gefrierfach entstanden. Ich habe sie mit TK-Brokkoli und TK-Erbsen gemacht, ihr könnt aber auch frische…

Quesadilla mit dem Thermomix

Manchmal muss es essenstechnisch schnell gehen. Ich habe gern eine Packung Tortilla-Wraps in der Speisekammer, denn damit lassen sich tolle Sachen zaubern. Zum Beispiel Quesadillas…

Paprikacremesauce im Thermomix

Die Zucchini-Creme aus dem Thermomix ist eine leckere und vor allem gesunde Sauce. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch. Schmeckt aber auch toll als…

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Spinat und Kartoffeln im Bäker

Ich versuche momentan auch möglichst oft vegane Gerichte in meinen Speiseplan einzubauen. Dieser Auflauf ist sozusagen Freestyle entstanden. Die Zutaten hatte ich noch zu Hause und der Auflauf schnell zusammengestellt. Das Resultat ist ein leckerer Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

Forelle heißgeräuchert

Forellen zu räuchern ist ganz einfach. Ich nutze dabei einen Räucherofen. Vor dem Räuchern müssen die Forellen noch vorbereitet werden. Ich starte damit am Vorabend des Räucherns und lege ihn mit einigen Gewürzen…

Lachs-Ravioli mit Sahne-Sauce mit Thermomix

Ravioli selbst herzustellen ist ganz einfach. Du musst lediglich etwas Zeit investieren. Dieses Mal habe ich Lachs-Ravioli mit einer feinen Sahne-Sauce gemacht.

Schupfnudeln mit Thermomix

Manchmal mache ich auf aufwändigere Gerichte. Die Schupfnudeln gehören sicherlich dazu, aber es lohnt sich. Sie sind echt lecker. Wichtig ist, dass ihr mit viel Mehl arbeitet beim Formen. Dann geht es ganz leicht.

Pilz-Trüffel-Ravioli mit Sahne-Sauce mit Thermomix

Yummie – heute gibt es ein Rezept für Ravioli mit Pilz-Trüffel-Füllung. Du musst lediglich etwas Zeit investieren, denn es braucht schon ein wenig Zeit, den Teig schön…

Chili Sin Carne im Thermomix

Ich bin zwar kein Vegetarier – trotzdem versuche ich meinen Fleischkonsum in Grenzen zu halten. Ich vermisse das Fleisch bei diesem Gericht auch überhaupt nicht. Dieses Chili…

Griechischer Hackfleischauflauf in der Ofenhexe

Ich probiere gern Aufläufe aus. Die sind toll vorzubereiten und reichen für viele Personen. Der griechische Hackfleischauflauf mit Bulgur ist einfach toll – Hackfleisch mit Feta…

Lachs mit Blumenkohlreis mit Thermomix

Der Lachs mit Blumenkohlreis und Zitronensauce ist ein leckeres, schnell gemachtes Gericht ohne viel Schnickschnack. Besonders die low-carb Fans können sich…

Süßkartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Zuckerschoten im Bäker

Süßkartoffen, Blumenkohl und Zuckerschoten treffen auf eine cremige Sauce mit Porree, Kokosmilch und Sahne. Falls ihr keine Süßkartoffeln mögt könnt ihr auch normale Kartoffeln nehmen. Im flachen Bäker kommt so ein feiner Auflauf zustande, der für ca. 5 Personen reicht.

Cannelloni in der Ofenhexe

Diese Cannelloni sind recht spontan nach einem Blick in den Kühlschrank entstanden. Ratz-fatz sind die Canneloni vorbereitet und müssen dann nur noch…

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe

Die einen lieben Rosenkohl – die anderen hassen ihn. Ich bin definitiv im TEAM-Rosenkohl. Heute habe ich einen Auflauf mit Rosenkohl für euch. Dabei gare ich das Rosenkohl…

Pikantes Lachs-Curry im Thermomix

Hier kommt mal wieder ein leckeres Curry. Currys mache ich sehr oft. Heute ist es ein pikantes Curry mit frischem Lachsfilet geworden. Die Schärfe könnt ihr…

Nudeln mit Forellen-Tomatensauce im Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich ja seit einiger Zeit gerne selbst räuchere, kommt auch das Räuchergut nun gern zum Einsatz. Heute in einer leckeren…

Low-carb Kürbis-Nudeln mit Lachssauce im Thermomix

Heute habe ich mal ein etwas anderes Nudelgericht für euch – denn heute sind es keine herkömmlichen Nudeln, sondern Kürbis-Nudeln. Die habe ich einfach…

Mango-Huhn im Thermomix

Ich gehe super-gern beim Inder essen. Oft versuche ich anschließend das ein oder andere Rezept nachzukochen – wie z.B. das Korma. Heute habe ich mein Rezept für ein leckeres Mango-Huhn-Curry für euch. Es passt super…

Lachs heißgeräuchert

Ich habe das Räuchern für mich entdeckt. Eins meiner Favoritengerichte ist dabei defintiv das heiß geräucherte Lachsfilet. Es wird so traumhaft zart und mega-lecker, dass ich es schon viele Male gemacht habe. Ich nutze…

Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln in Ofenhexe

Mein neues Lieblingshauptgericht ist der Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln. Die Kartoffeln und die Porreecreme mache ich dabei im Thermomix, den Lachs gare ich im Backofen. Dabei ist ein Fleischthermometer sehr…

Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf in runder Stoneware

Der Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf mit Brokkoli ist mal wieder mal ein schöner, vegetarischer Auflauf, der gut von innen wärmt. Durch die Süßkartoffel sättigt er sehr gut und reicht für ca. 4-5 Personen.

Flammkuchen auf dem großen rockcrok Grillstein

Flammkuchen kann man auch super auf dem großen rockcrok Grillstein von Pampered Chef auf dem Grill machen. Ich benutze einen dreiflammigen Weber Gasgrill. Hier mein angepasstes Rezept für einen elsässe…

Falafel mit dem Thermomix

Ich versuche meinen Fleischkonsum gering zu halten. Falafel sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Hackbällchen. Außerdem sind sie auch noch gesund, denn Kichererbsen enthalten…

Indischer Linseneintopf im Thermomix

Heute habe ich ein ein gesundes, aber mega-leckeres Gericht für euch: Einen indischen Linseneintopf. Damit er gut sättigend ist, aber ich noch Kartoffeln hinzugefügt. Den Schärfegrad kann man natürlich selbst durch die…

Nudelauflauf in Thunfisch-Tomatensauce in runder Stoneware

Wieder mal ein leckerer Auflauf, den man super vorbereiten kann. Heute mit Thunfisch und Tomatensauce. Er reicht locker für 5-6 Personen. Yummie!

Thunfisch-Patties mit dem Thermomix

Heute gibt es keine herkömmlichen Burger-Patties. Ich habe sie dieses Mal mit Thunfisch und Amaranth gemacht. Tolle Alternative für Fleisch-Vegetarier. Zusammen mit…

Tortilla mit dem Thermomix

Tortilla ist ein typisch spanisches Gericht. Man kann es sowohl warm als auch kalt essen. Ich mag die Tortilla gern zu einem leckeren Salatbuffet. Die Masse ist schnel…

Pulled Chicken im Thermomix

Nun habe ich mal den neuen Slow-Cooking-Modus des Thermomix TM6 ausprobiert und bin wirklich begeistert. Da ich gern Hähnchen esse, habe ich mich an ein Rezept…

Nudeln in Lachs-Tomatensauce im Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Varianten. Heute sind es Nudeln mit Lachs und…

Burger-Patties mit dem Thermomix

Manchmal sind es die simplen Rezepte, die man sucht. Hier mein einfaches Rezept für Burger-Patties aus Rinderhack. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns,…

Ravioli mit Salbei-Butter mit dem Thermomix

Ravioli selbst herzustellen ist ganz einfach. Ich habe sie ohne spezielle Ausstecher gemacht und als Füllung den Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich benutzt. Als einfache…

Brokkoli-Kartoffel-Hähnchen-Auflauf in Tomatensauce in runder Stoneware

Der Brokkoli-Kartoffel-Hähnchenauflauf ist ein weiterer gut vorzubereitender Auflauf mit einer cremigen Tomatensauce. Ich habe den Auflauf in der runden Stoneware von Pampered Chef gemacht und er reicht für 2-3 Personen.

Hackbällchen greek-style im Thermomix

Die Grillsaison steht in den Startlöchern. Heute habe ich leckere Hackbällchen für euch. Die sind perfekt für den Grill. Man kann sie aber auch z.B. auf der Stoneware…

Spargelauflauf mit Nudeln und Champignons in runder Stoneware

Ich mache gern Aufläufe. Oft kann ich darin auch Reste vom Vortag gut verbacken. Dieses mal gab es zuvor Nudeln und Pesto. Ich hatte außerdem noch Spargel und Champignons im Kühlschrank und los ging es. Herausgekommen ist ein mega-leckerer Auflauf, der für 2-3 Personen reicht.

Nudelauflauf mit Hähnchenbrust und Champignons im flachen Bäker

Der heutige Auflauf ist mal wieder durch „Resteverwertung“ entstanden. Ich hatte vom Vortag noch einen Berg Spaghetti übrig und fand in meinem Kühlschrank außerdem noch ein Paket Hähnchenbrustfilets und Champignons. Herausgekommen ist ein leckerer Auflauf im flachen Bäker für gut 4-5 Personen.

Burger-Patties mit Hähnchen mit dem Thermomix

Ich möchte euch heute mal eine Burger-Alternative zu normalen Burger-Patties vorstellen: Die Burger-Patties mit Hähnchen, Quinoa und Chia sind total lecker…

Kürbisgnocchi mit dem Thermomix

Ich bin ja ein Pastaliebhaber, esse aber auch gern mal Gnocchi. Heute habe ich ein Rezept für Gnocchi für euch. In diesem Fall sind es jedoch nicht herkömmliche…

Brokkoli-Lachs-Auflauf in der Ofenhexe

Aufläufe sind immer dankbare Gerichte. Man kann sie gut vorbereiten und sie machen gut satt. Heute habe ich ein Rezept für einen Brokkoli-Lachsauflauf für die rechteckige Ofenhexe zubereitet. Er reicht für gut 4-5 Personen.

Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip mit dem Thermomix

Heute habe ich ein vegetarisches, glutenfreies Hauptgericht für euch – die Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip. Die sättigen super und schmecken durch den Quark-Minz-Dip…

Bohnen-Eintopf im Thermomix

Mein Sohn kam vom Kindergarten nach Hause und schwärmte vom Mittagessen – es gab Bohnen-Eintopf mit weißen und grünen Bohnen. Da ich mich freue, wenn mein Sohn…

Gemüsebolognese mit dem Thermomix

Es muss nicht immer eine klassische Bolognese mit Fleisch sein. Diese vegetarische Gemüsebolognese habe ich bei einer Freundin kennengelernt. Ich habe dann gleich…

Apfelrotkohl, Kartoffelpüree und Hähnchenbrust mit dem Thermomix

All-In-One-Rezepte sind was feines: Dieses Mal möchte ich den Apfelrotkohl mit Kartoffelpüree und Hänchenbrustfilet in Schinken vorstellen. Das Original-Rezept stammt…

Hähnchen-Curry mit Cashewkernen im Thermomix

Ja, ich esse gern Currys. Sie sind im Thermomix einfach toll zuzubereiten und deshalb mache ich sie auch häufig. Den Reis koche ich separat auf dem Herd dazu. Die Cashewkerne…

Hackbällchen in Tomatensauce in runder Stoneware

Heute gibt’s mal wieder ein spanisch-inspiriertes Rezept: In Spanien sind die Albondigas ein sehr beliebtes Essen. Da ich ja auch einige Zeit auf meiner Lieblings-Insel Mallorca verbringen darf, ist nun endlich mal ein Rezept für Hackbällchen in Tomatensauce fällig…

Ofenpfannkuchen auf dem großen Ofenzauberer

Ich mag Pancakes und Pfannkuchen in vielen Varianten. Heute habe ich mal einen herzhaften Ofenpfannkuchen für euch. Belegt habe ich ihn mit Frischkäse, Lachs und Rucola – sehr lecker und sehr gut sättigend. Ein…

Vegetarische Gemüse-Lasagne in der kleinen Ofenhexe

Zucchini und Aubergine sind leckere Gemüsesorten, die ich gern auf dem Grill zubereite. Heute habe ich allerdings mal eine low-carb Lasagne greek style daraus gemacht. Die Zucchini und Aubergine in Scheiben geschnitten,..

Zwiebelkuchen in runder Stoneware

Ein herzhafter Zwiebelkuchen ist perfekt für die runde Stoneware. Mit 75% der Zutaten kann der Zwiebelkuchen auch super in der Pieform gemacht werden.

Scharfes Thai-Curry mit Hähnchen im Thermomix

Ich war vor ein paar Tagen in meinem Lieblingsasialaden einkaufen und fühlte mich natürlich durch die Einkäufe inspiriert, etwas asiatisches zu kochen. Dieses Mal ist es mal wieder ein Thai-Curry geworden. Herrlich scharf. Die…

Sommerrollen mit dem Thermomix

Endlich habe ich sie auch mal ausprobiert. Ich hatte schon öfter von diesen vietnamesischen Sommerrollen gehört und nun habe ich sie selbst gemacht – und ich bin wirklich begeistert. Sie machen ihrem Namen…

One-Pot Lachs-Nudeln im Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Rezepte. Nun habe ich endlich mal mein Rezept für die Nudeln in Lachs-Sahnesauce aufgeschrieben…

Reis mit Lachs und Gemüse Asia-Style all-in-one im Thermomix

Reis mit Lachs und Gemüse asiatisch mit dem Thermomix Ich mag All-in-One-Gerichte mit wenig Arbeitsaufwand. Dazu gehört definitiv dieses Rezept....

Paella auf dem großen Ofenzauberer

Diese Ofen-Paella zaubert Spanien-Feeling auf den Tisch. Da ich viel Zeit auf meiner Lieblingsinsel Mallorca verbringen darf, versuche ich auch immer wieder…

Kartoffelgratin in der Ofenhexe

Kartoffelgratin mochte ich schon als Kind gern. Nun habe ich endlich auch mal ein Rezept für den Thermomix und die mittlere Ofenhexe aufgeschrieben. Wie alle…

Kürbis-Risotto im Thermomix

Ich mag Risotto unheimlich gern. Für mich ist es auch gern ein komplettes Hauptgericht und nicht nur Beilage. Heute habe ich ein exotisches Risotto gemacht: Wie bei…

Lachs-Flammkuchen auf der White Lady

Dieser Lachs-Flammkuchen mit Spargel ist mega-lecker. Die Kombination des Räucherlachs mit dem Spargel passt perfekt. Der Teig ist super-kross und ganz…

Pizza mit Käserand auf der White Lady

Ich liebe diese super krosse Pizza mit Käserand. Sie ist genau passend für den großen, runden Stein „weiße Lady“ von The Pampered Chef. Der Teig ist richtig schön…

Hähnchen mit Sojasprossen in Erdnusssauce im Thermomix

Ich habe mal wieder ein neues All-in-One-Gericht für mich entdeckt. Ich als bekennender Kokosfan koche sehr gern mit Kokosmilch und Erdnusssauce finde ich…

Wirsing-Kartoffel-Curry im Thermomix

Das ich gern Gerichte mit Kokosmilch mag, ist kein Geheimnis. Daher habe ich dieses Wirsing-Kartoffel-Curry auch von seiner ursprünglichen Form her etwas…

Leberkäse im Zauberkasten

Manchmal esse ich auch gern ein deftiges Fleischgericht. Bei diesem Leberkäse weiß ich was drin ist und daher schmeckt er mir besonders gut. Ich dachte nicht, dass es so einfach ist mit dem Thermomix das Brät…

Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf im Thermomix

Für Eintöpfe ist der Thermomix dank seiner Linkslauffunktion super geeignet. Deshalb habe ich dieses Rezept auch direkt thermifiziert. Ich mag super-gern Rosenkohl. Der ist übrigens echt gesund und enthält viele Mineral-…

Lasagne Ofenhexe in der Ofenhexe

Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles..

Zucchini-Möhren-Puffer mit dem Thermomix

Eine weitere Variante leckerer und gesunder Puffer. Die Masse für die Zucchini-Möhren-Puffer ist ratz-fatz im Thermomix hergestellt. Dann einfach löffelweise in eine gefettete Pfanne geben und braten…

Quinoa-Puffer mit Pilzcremesauce mit dem Thermomix

Lust auf ein vegetarisches Hauptgericht? Die Qinoa-Puffer sind richtig lecker. Zusammen mit der Pilzcremesauce sind sie ein sehr gut sättigendes Hauptgericht!

Korma mit dem Thermomix

Gefüllte Zucchini in der Ofenhexe

Es gibt so viele verschiedene, tolle Rezepte mit Zucchini. Da die Zucchini einen eher milden Geschmack hat, mögen sie auch die meisten Kinder. Hier mein Rezept für gefüllte Zucchini. Gefüllt habe ich sie mit…

Dinkel wie Reis im Thermomix

Mein kleiner Sohn isst gern einfache Nudeln oder Reis mit Tomatensauce. Wirklich glücklich war ich damit schon lange nicht. Nun habe ich nach dem Tipp einer Freundin einfach Dinkel anstelle von Reis zubereitet…

Steinpilz-Risotto im Thermomix

Eine tolle Risotto-Variante, die ich häufig mache, ist das Steinpilzrisotto. Ich liebe es, frische Steinpilze auf dem Markt zu kaufen und dieses unheimlich leckere und cremige Risotto im Thermomix zu garen….

Lachs-Omelette

Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..

Chicken Nuggets mit dem Thermomix

Mein kleiner Sohn liebt Chicken Nuggets und auch der Rest unserer Familie isst sie gern. Da ich jedoch ungern tiefgefrorene Nuggets mache oder diese bei McDonalds und Co kaufen möcht…

Low-Carb Käserolle mit dem Thermomix

Ein tolles low-carb Rezept, welches richtig gut sättigt, ist die Käserolle. Der Teig besteht lediglich aus Magerquark, Käse und Eiern, der Belag kann nach Lust und Laune gewählt werden…

Thunfisch-Sauce mit dem Thermomix

Ich bin bekennender Nudel-Fan. Manchmal soll es aber auch mal eine andere Nudelsauce als die typische Bolognese oder Carbonara sein. Deshalb mag ich die Thunfisch-Sahne-Sauce auch so gern. Ich habe…

Gemüsetöpfchen im runden Zaubermeister

Ein leckeres, vegetarisches Gericht ist das Gemüsetöpfchen. Die Sauce dafür bereite ich im Thermomix zu und überbacke es dann im runden Zaubermeister im Backofen. Das Gemüse ist auch austauschbar.

Lasagne im Ofenmeister

Lachsauflauf in der Ofenhexe

In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…

Neueste Rezepte

Kategorien

Pin It on Pinterest