Feines Lachstartar angerichtet auf Avocado und Reis. Ein tolles, kaltes Gericht, was super-sättigend ist.
Lachstartar mit Reis
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Vegane Makhani-Sauce mit Blumenkohl und Kartoffeln im Thermomix
Das ich gern Gerichte mit Kokosmilch mag, ist kein Geheimnis. Daher habe ich dieses Wirsing-Kartoffel-Curry auch von seiner ursprünglichen Form her etwas…
Veganes Süßkartoffel-Blumenkohl-Kichererbsen-Curry mit dem Thermomix
Das ich gern Gerichte mit Kokosmilch mag, ist kein Geheimnis. Daher habe ich dieses Wirsing-Kartoffel-Curry auch von seiner ursprünglichen Form her etwas…
Brokkoli-Schinken-Nudelauflauf in Ofenhexe
Vor vielen Jahren habe ich regelmäßig in unser Pizzeria im Ort in Kamen einen sensationell leckeren Brokkoli-Schinken-Auflauf gegessen. Der kam mir vor einigen Tagen wieder in den Sinn…
Fischfrikadellen mit dem Thermomix
Ich bin ja ein Fisch-Fan und so war es mal an der Zeit meine Homepage auch mal um ein Rezept zu leckeren Fischfrikadellen zu erweitern. Als Fisch habe ich See…
Hawaiianische Poké Bowl mit dem Thermomix
Ich mag Pestos super-gern. Heute habe ich mal ein anderes als das übliche Basilikum-Pesto. Mit Avocado kann man nämlich ebenfalls ein hervorragendes, leckeres Pesto machen.
Hühnerfrikassee mit dem Thermomix
Ich war vor einigen Tagen zum ersten Mal in meinem Leben in einem indischen Restaurant essen. Ich hatte ein Gericht namens Korma und war völlig begeistert. Am nächsten Tag habe ich mich gleich ein die…
Schmandschnitzel mit Rosenkohl mit dem Thermomix
Mein Sohn wünscht sich manchmal ein einfaches Schnitzel. Das mache ich ihm gern. Allerdings bin ich auch so ein Saucentyp. Deshalb habe ich mir eine helle Sauce überlegt, die sowohl…
Bolognese-Sauce mit dem Thermomix
Die Klassiker-Sauce für Nudelgerichte ist die Bolognesesauce. Im Thermomix kann man die schnell und ohne Spritzerei super machen. Die Nudeln mache ich in der Zwischenzeit einfach auf dem Herd. Da ich…
Ravioli mit Ziegenkäse-Ricotta-Füllung
Ich esse total gern Ravioli. Allerdings ist es ja schon ein eher aufwändiges Gericht. Heute habe ich den Teig mit dem Philips Pastamaker gemacht. Ich habe dabei die Matrize für Lasagne..
Pasta Marisco mit dem Thermomix
Schon seitdem ich ein Kind bin mag ich Meeresfrüchte unheimlich gern. Eigentlich ungewöhnlich für ein Kind, aber so ist es. Außerdem bin ich ja ein großer Nudelfreund und seit kurzem…
Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Feta
Süßkartoffel mit Kichererbsen und Feta aus der kleinen Ofenhexe von The Pampered Chef Die Süßkartoffel mit Kichererbsen und Feta überbacken ist ein...
Eiweiß-Omelette
Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..
Garnelen-Curry im Thermomix
Heute steht mal Garnelen-Curry auf dem Programm. Ich bin ja bekennender Fisch- und Meeresfrüchte-Fan. Currys esse ich außerdem auch total gern…
Cordon-Bleu Röllchen
Cordon-Bleu-Puten-Röllchen mit dem ThermomixCordon-Bleu mal anders. Normalerweise besteht ein Cordon-Bleu ja klassich aus Kalbfleisch gefüllt mit...
Vegane Asia-Reispfanne in der gusseisernen Pfanne
Diese vegane Asia-Reispfanne ist Freestyle und spontan nach einem Blick in den Kühlschrank und ins Gefrierfach entstanden. Ich habe sie mit TK-Brokkoli und TK-Erbsen gemacht, ihr könnt aber auch frische…
Quesadilla mit dem Thermomix
Manchmal muss es essenstechnisch schnell gehen. Ich habe gern eine Packung Tortilla-Wraps in der Speisekammer, denn damit lassen sich tolle Sachen zaubern. Zum Beispiel Quesadillas…
Paprikasauce im Thermomix
Die Zucchini-Creme aus dem Thermomix ist eine leckere und vor allem gesunde Sauce. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch. Schmeckt aber auch toll als…
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Spinat und Kartoffeln im Bäker
Ich versuche momentan auch möglichst oft vegane Gerichte in meinen Speiseplan einzubauen. Dieser Auflauf ist sozusagen Freestyle entstanden. Die Zutaten hatte ich noch zu Hause und der Auflauf schnell zusammengestellt. Das Resultat ist ein leckerer Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Vegane Tofu-Patties im Thermomix
Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…
Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix
Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…
Forelle heißgeräuchert
Forellen zu räuchern ist ganz einfach. Ich nutze dabei einen Räucherofen. Vor dem Räuchern müssen die Forellen noch vorbereitet werden. Ich starte damit am Vorabend des Räucherns und lege ihn mit einigen Gewürzen…
Lachs-Ravioli mit Sahne-Sauce mit Thermomix
Ravioli selbst herzustellen ist ganz einfach. Du musst lediglich etwas Zeit investieren. Dieses Mal habe ich Lachs-Ravioli mit einer feinen Sahne-Sauce gemacht.
Schupfnudeln mit Thermomix
Manchmal mache ich auf aufwändigere Gerichte. Die Schupfnudeln gehören sicherlich dazu, aber es lohnt sich. Sie sind echt lecker. Wichtig ist, dass ihr mit viel Mehl arbeitet beim Formen. Dann geht es ganz leicht.
Pilz-Trüffel-Ravioli mit Sahne-Sauce mit Thermomix
Yummie – heute gibt es ein Rezept für Ravioli mit Pilz-Trüffel-Füllung. Du musst lediglich etwas Zeit investieren, denn es braucht schon ein wenig Zeit, den Teig schön…
Chili Sin Carne im Thermomix
Ich bin zwar kein Vegetarier – trotzdem versuche ich meinen Fleischkonsum in Grenzen zu halten. Ich vermisse das Fleisch bei diesem Gericht auch überhaupt nicht. Dieses Chili…
Griechischer Hackfleischauflauf in der Ofenhexe
Ich probiere gern Aufläufe aus. Die sind toll vorzubereiten und reichen für viele Personen. Der griechische Hackfleischauflauf mit Bulgur ist einfach toll – Hackfleisch mit Feta…
Lachs mit Blumenkohlreis mit Thermomix
Der Lachs mit Blumenkohlreis und Zitronensauce ist ein leckeres, schnell gemachtes Gericht ohne viel Schnickschnack. Besonders die low-carb Fans können sich…
Süßkartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Zuckerschoten im Bäker
Süßkartoffen, Blumenkohl und Zuckerschoten treffen auf eine cremige Sauce mit Porree, Kokosmilch und Sahne. Falls ihr keine Süßkartoffeln mögt könnt ihr auch normale Kartoffeln nehmen. Im flachen Bäker kommt so ein feiner Auflauf zustande, der für ca. 5 Personen reicht.
Cannelloni in der Ofenhexe
Diese Cannelloni sind recht spontan nach einem Blick in den Kühlschrank entstanden. Ratz-fatz sind die Canneloni vorbereitet und müssen dann nur noch…
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe
Die einen lieben Rosenkohl – die anderen hassen ihn. Ich bin definitiv im TEAM-Rosenkohl. Heute habe ich einen Auflauf mit Rosenkohl für euch. Dabei gare ich das Rosenkohl…
Pikantes Lachs-Curry im Thermomix
Hier kommt mal wieder ein leckeres Curry. Currys mache ich sehr oft. Heute ist es ein pikantes Curry mit frischem Lachsfilet geworden. Die Schärfe könnt ihr…
Nudeln mit Forellen-Tomatensauce im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich ja seit einiger Zeit gerne selbst räuchere, kommt auch das Räuchergut nun gern zum Einsatz. Heute in einer leckeren…
Low-carb Kürbis-Nudeln mit Lachssauce im Thermomix
Heute habe ich mal ein etwas anderes Nudelgericht für euch – denn heute sind es keine herkömmlichen Nudeln, sondern Kürbis-Nudeln. Die habe ich einfach…
Mango-Huhn im Thermomix
Ich gehe super-gern beim Inder essen. Oft versuche ich anschließend das ein oder andere Rezept nachzukochen – wie z.B. das Korma. Heute habe ich mein Rezept für ein leckeres Mango-Huhn-Curry für euch. Es passt super…
Lachs heißgeräuchert
Ich habe das Räuchern für mich entdeckt. Eins meiner Favoritengerichte ist dabei defintiv das heiß geräucherte Lachsfilet. Es wird so traumhaft zart und mega-lecker, dass ich es schon viele Male gemacht habe. Ich nutze…
Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln in Ofenhexe
Mein neues Lieblingshauptgericht ist der Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln. Die Kartoffeln und die Porreecreme mache ich dabei im Thermomix, den Lachs gare ich im Backofen. Dabei ist ein Fleischthermometer sehr…
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf in runder Stoneware
Der Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf mit Brokkoli ist mal wieder mal ein schöner, vegetarischer Auflauf, der gut von innen wärmt. Durch die Süßkartoffel sättigt er sehr gut und reicht für ca. 4-5 Personen.
Flammkuchen auf dem großen rockcrok Grillstein
Flammkuchen kann man auch super auf dem großen rockcrok Grillstein von Pampered Chef auf dem Grill machen. Ich benutze einen dreiflammigen Weber Gasgrill. Hier mein angepasstes Rezept für einen elsässe…
Falafel mit dem Thermomix
Ich versuche meinen Fleischkonsum gering zu halten. Falafel sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Hackbällchen. Außerdem sind sie auch noch gesund, denn Kichererbsen enthalten…
Indischer Linseneintopf im Thermomix
Heute habe ich ein ein gesundes, aber mega-leckeres Gericht für euch: Einen indischen Linseneintopf. Damit er gut sättigend ist, aber ich noch Kartoffeln hinzugefügt. Den Schärfegrad kann man natürlich selbst durch die…
Nudelauflauf in Thunfisch-Tomatensauce in runder Stoneware
Wieder mal ein leckerer Auflauf, den man super vorbereiten kann. Heute mit Thunfisch und Tomatensauce. Er reicht locker für 5-6 Personen. Yummie!
Thunfisch-Patties mit dem Thermomix
Heute gibt es keine herkömmlichen Burger-Patties. Ich habe sie dieses Mal mit Thunfisch und Amaranth gemacht. Tolle Alternative für Fleisch-Vegetarier. Zusammen mit…
Tortilla mit dem Thermomix
Tortilla ist ein typisch spanisches Gericht. Man kann es sowohl warm als auch kalt essen. Ich mag die Tortilla gern zu einem leckeren Salatbuffet. Die Masse ist schnel…
Pulled Chicken im Thermomix
Nun habe ich mal den neuen Slow-Cooking-Modus des Thermomix TM6 ausprobiert und bin wirklich begeistert. Da ich gern Hähnchen esse, habe ich mich an ein Rezept…
Nudeln in Lachs-Tomatensauce im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Varianten. Heute sind es Nudeln mit Lachs und…
Burger-Patties mit dem Thermomix
Manchmal sind es die simplen Rezepte, die man sucht. Hier mein einfaches Rezept für Burger-Patties aus Rinderhack. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns,…
Ravioli mit Salbei-Butter mit dem Thermomix
Ravioli selbst herzustellen ist ganz einfach. Ich habe sie ohne spezielle Ausstecher gemacht und als Füllung den Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich benutzt. Als einfache…
Brokkoli-Kartoffel-Hähnchen-Auflauf in Tomatensauce in runder Stoneware
Der Brokkoli-Kartoffel-Hähnchenauflauf ist ein weiterer gut vorzubereitender Auflauf mit einer cremigen Tomatensauce. Ich habe den Auflauf in der runden Stoneware von Pampered Chef gemacht und er reicht für 2-3 Personen.
Hackbällchen greek-style im Thermomix
Die Grillsaison steht in den Startlöchern. Heute habe ich leckere Hackbällchen für euch. Die sind perfekt für den Grill. Man kann sie aber auch z.B. auf der Stoneware…
Spargelauflauf mit Nudeln und Champignons in runder Stoneware
Ich mache gern Aufläufe. Oft kann ich darin auch Reste vom Vortag gut verbacken. Dieses mal gab es zuvor Nudeln und Pesto. Ich hatte außerdem noch Spargel und Champignons im Kühlschrank und los ging es. Herausgekommen ist ein mega-leckerer Auflauf, der für 2-3 Personen reicht.
Nudelauflauf mit Hähnchenbrust und Champignons im flachen Bäker
Der heutige Auflauf ist mal wieder durch „Resteverwertung“ entstanden. Ich hatte vom Vortag noch einen Berg Spaghetti übrig und fand in meinem Kühlschrank außerdem noch ein Paket Hähnchenbrustfilets und Champignons. Herausgekommen ist ein leckerer Auflauf im flachen Bäker für gut 4-5 Personen.
Burger-Patties mit Hähnchen mit dem Thermomix
Ich möchte euch heute mal eine Burger-Alternative zu normalen Burger-Patties vorstellen: Die Burger-Patties mit Hähnchen, Quinoa und Chia sind total lecker…
Kürbisgnocchi mit dem Thermomix
Ich bin ja ein Pastaliebhaber, esse aber auch gern mal Gnocchi. Heute habe ich ein Rezept für Gnocchi für euch. In diesem Fall sind es jedoch nicht herkömmliche…
Brokkoli-Lachs-Auflauf in der Ofenhexe
Aufläufe sind immer dankbare Gerichte. Man kann sie gut vorbereiten und sie machen gut satt. Heute habe ich ein Rezept für einen Brokkoli-Lachsauflauf für die rechteckige Ofenhexe zubereitet. Er reicht für gut 4-5 Personen.
Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip mit dem Thermomix
Heute habe ich ein vegetarisches, glutenfreies Hauptgericht für euch – die Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip. Die sättigen super und schmecken durch den Quark-Minz-Dip…
Bohnen-Eintopf im Thermomix
Mein Sohn kam vom Kindergarten nach Hause und schwärmte vom Mittagessen – es gab Bohnen-Eintopf mit weißen und grünen Bohnen. Da ich mich freue, wenn mein Sohn…
Gemüsebolognese mit dem Thermomix
Es muss nicht immer eine klassische Bolognese mit Fleisch sein. Diese vegetarische Gemüsebolognese habe ich bei einer Freundin kennengelernt. Ich habe dann gleich…
Apfelrotkohl, Kartoffelpüree und Hähnchenbrust mit dem Thermomix
All-In-One-Rezepte sind was feines: Dieses Mal möchte ich den Apfelrotkohl mit Kartoffelpüree und Hänchenbrustfilet in Schinken vorstellen. Das Original-Rezept stammt…
Hähnchen-Curry mit Cashewkernen im Thermomix
Ja, ich esse gern Currys. Sie sind im Thermomix einfach toll zuzubereiten und deshalb mache ich sie auch häufig. Den Reis koche ich separat auf dem Herd dazu. Die Cashewkerne…
Hackbällchen in Tomatensauce in runder Stoneware
Heute gibt’s mal wieder ein spanisch-inspiriertes Rezept: In Spanien sind die Albondigas ein sehr beliebtes Essen. Da ich ja auch einige Zeit auf meiner Lieblings-Insel Mallorca verbringen darf, ist nun endlich mal ein Rezept für Hackbällchen in Tomatensauce fällig…
Ofenpfannkuchen auf dem großen Ofenzauberer
Ich mag Pancakes und Pfannkuchen in vielen Varianten. Heute habe ich mal einen herzhaften Ofenpfannkuchen für euch. Belegt habe ich ihn mit Frischkäse, Lachs und Rucola – sehr lecker und sehr gut sättigend. Ein…
Vegetarische Gemüse-Lasagne in der kleinen Ofenhexe
Zucchini und Aubergine sind leckere Gemüsesorten, die ich gern auf dem Grill zubereite. Heute habe ich allerdings mal eine low-carb Lasagne greek style daraus gemacht. Die Zucchini und Aubergine in Scheiben geschnitten,..
Zwiebelkuchen in runder Stoneware
Ein herzhafter Zwiebelkuchen ist perfekt für die runde Stoneware. Mit 75% der Zutaten kann der Zwiebelkuchen auch super in der Pieform gemacht werden.
Scharfes Thai-Curry mit Hähnchen im Thermomix
Ich war vor ein paar Tagen in meinem Lieblingsasialaden einkaufen und fühlte mich natürlich durch die Einkäufe inspiriert, etwas asiatisches zu kochen. Dieses Mal ist es mal wieder ein Thai-Curry geworden. Herrlich scharf. Die…
Sommerrollen mit dem Thermomix
Endlich habe ich sie auch mal ausprobiert. Ich hatte schon öfter von diesen vietnamesischen Sommerrollen gehört und nun habe ich sie selbst gemacht – und ich bin wirklich begeistert. Sie machen ihrem Namen…
One-Pot Lachs-Nudeln im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Rezepte. Nun habe ich endlich mal mein Rezept für die Nudeln in Lachs-Sahnesauce aufgeschrieben…
Reis mit Lachs und Gemüse Asia-Style all-in-one im Thermomix
Reis mit Lachs und Gemüse asiatisch mit dem Thermomix Ich mag All-in-One-Gerichte mit wenig Arbeitsaufwand. Dazu gehört definitiv dieses Rezept....
Paella auf dem großen Ofenzauberer
Diese Ofen-Paella zaubert Spanien-Feeling auf den Tisch. Da ich viel Zeit auf meiner Lieblingsinsel Mallorca verbringen darf, versuche ich auch immer wieder…
Kartoffelgratin in der Ofenhexe
Kartoffelgratin mochte ich schon als Kind gern. Nun habe ich endlich auch mal ein Rezept für den Thermomix und die mittlere Ofenhexe aufgeschrieben. Wie alle…
Kürbis-Risotto im Thermomix
Ich mag Risotto unheimlich gern. Für mich ist es auch gern ein komplettes Hauptgericht und nicht nur Beilage. Heute habe ich ein exotisches Risotto gemacht: Wie bei…
Lachs-Flammkuchen auf der White Lady
Dieser Lachs-Flammkuchen mit Spargel ist mega-lecker. Die Kombination des Räucherlachs mit dem Spargel passt perfekt. Der Teig ist super-kross und ganz…
Pizza mit Käserand auf der White Lady
Ich liebe diese super krosse Pizza mit Käserand. Sie ist genau passend für den großen, runden Stein „weiße Lady“ von The Pampered Chef. Der Teig ist richtig schön…
Hähnchen mit Sojasprossen in Erdnusssauce im Thermomix
Ich habe mal wieder ein neues All-in-One-Gericht für mich entdeckt. Ich als bekennender Kokosfan koche sehr gern mit Kokosmilch und Erdnusssauce finde ich…
Wirsing-Kartoffel-Curry im Thermomix
Das ich gern Gerichte mit Kokosmilch mag, ist kein Geheimnis. Daher habe ich dieses Wirsing-Kartoffel-Curry auch von seiner ursprünglichen Form her etwas…
Leberkäse im Zauberkasten
Manchmal esse ich auch gern ein deftiges Fleischgericht. Bei diesem Leberkäse weiß ich was drin ist und daher schmeckt er mir besonders gut. Ich dachte nicht, dass es so einfach ist mit dem Thermomix das Brät…
Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf im Thermomix
Für Eintöpfe ist der Thermomix dank seiner Linkslauffunktion super geeignet. Deshalb habe ich dieses Rezept auch direkt thermifiziert. Ich mag super-gern Rosenkohl. Der ist übrigens echt gesund und enthält viele Mineral-…
Lasagne Ofenhexe in der Ofenhexe
Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles..
Zucchini-Möhren-Puffer mit dem Thermomix
Eine weitere Variante leckerer und gesunder Puffer. Die Masse für die Zucchini-Möhren-Puffer ist ratz-fatz im Thermomix hergestellt. Dann einfach löffelweise in eine gefettete Pfanne geben und braten…
Quinoa-Puffer mit Pilzcremesauce mit dem Thermomix
Lust auf ein vegetarisches Hauptgericht? Die Qinoa-Puffer sind richtig lecker. Zusammen mit der Pilzcremesauce sind sie ein sehr gut sättigendes Hauptgericht!
Korma mit dem Thermomix
Ich war vor einigen Tagen zum ersten Mal in meinem Leben in einem indischen Restaurant essen. Ich hatte ein Gericht namens Korma und war völlig begeistert. Am nächsten Tag habe ich mich gleich ein die…
Gefüllte Zucchini in der Ofenhexe
Es gibt so viele verschiedene, tolle Rezepte mit Zucchini. Da die Zucchini einen eher milden Geschmack hat, mögen sie auch die meisten Kinder. Hier mein Rezept für gefüllte Zucchini. Gefüllt habe ich sie mit…
Dinkel wie Reis im Thermomix
Mein kleiner Sohn isst gern einfache Nudeln oder Reis mit Tomatensauce. Wirklich glücklich war ich damit schon lange nicht. Nun habe ich nach dem Tipp einer Freundin einfach Dinkel anstelle von Reis zubereitet…
Steinpilz-Risotto im Thermomix
Eine tolle Risotto-Variante, die ich häufig mache, ist das Steinpilzrisotto. Ich liebe es, frische Steinpilze auf dem Markt zu kaufen und dieses unheimlich leckere und cremige Risotto im Thermomix zu garen….
Lachs-Omelette
Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..
Chicken Nuggets mit dem Thermomix
Mein kleiner Sohn liebt Chicken Nuggets und auch der Rest unserer Familie isst sie gern. Da ich jedoch ungern tiefgefrorene Nuggets mache oder diese bei McDonalds und Co kaufen möcht…
Low-Carb Käserolle mit dem Thermomix
Ein tolles low-carb Rezept, welches richtig gut sättigt, ist die Käserolle. Der Teig besteht lediglich aus Magerquark, Käse und Eiern, der Belag kann nach Lust und Laune gewählt werden…
Thunfisch-Sauce mit dem Thermomix
Ich bin bekennender Nudel-Fan. Manchmal soll es aber auch mal eine andere Nudelsauce als die typische Bolognese oder Carbonara sein. Deshalb mag ich die Thunfisch-Sahne-Sauce auch so gern. Ich habe…
Gemüsetöpfchen im runden Zaubermeister
Ein leckeres, vegetarisches Gericht ist das Gemüsetöpfchen. Die Sauce dafür bereite ich im Thermomix zu und überbacke es dann im runden Zaubermeister im Backofen. Das Gemüse ist auch austauschbar.
Lasagne im Ofenmeister
Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles…
Lachsauflauf in der Ofenhexe
In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…
Hähnchenbrust mit Rosenkohl mit rockcrok
Leckeres Hauptgericht low-carb mit Hilfe des Thermomix und des rockcrok von Pampered Chef. Der Rosenkohl wird im Varoma wunderbar zart und schonen gegart. Das Hähnchenbrustfilet brate ich in einer leckeren Sahnesauce..
Kürbis-Flammkuchen vom Zauberstein
Ich mag sehr gerne Kürbis. Deswegen probiere ich während der Kürbissaison auch viele Gerichte mit dem leckeren, orangenen Gemüse aus. Heute ist ein Kürbis-Flammkuchen an der Reihe. Da ich noch etwas Zucchini…
Hähnchen mit Kartoffeln im Ofenmeister
Der Ofenmeister (früher Zaubermeister) von The Pampered Chef kann mehr als „nur“ Brot backen. Durch sein großes Fassungsvermögen von 3 l passen sogar ein ganzes Hähnchen und als Beilage Kartoffeln hinein….
Thai-Curry Nudeln im Thermomix
Ich esse sehr gern asiatisch. Allerdings koche ich lieber selbst, damit ich keinen Glutamat-Schock bekomme ;-). Wer gern scharf ist, sollte diese leckeren Thai-Curry Nudeln einmal ausprobieren. Sie sind innerhalb…
Spargel im Ofenmeister mit Kartoffeln und Hollandaise im Thermomix
Nun habe ich auch einmal Spargel im Ofenmeister von The Pampered Chef gegart. Der Spargel wird sehr lecker und ich habe den Vorteil, dass ich den Ofenmeister einfach auf den Tisch stellen und sich jeder bedienen kann….
Omelette im Varoma des Thermomix
Auch ein Omelette kann man im Thermomix machen – und zwar im Varomaeinlegeboden. Ein tolles Low-Carb-Gericht für Menschen, die abnehmen möchten. Ich hatte durch das österliche Eier-Auspusten einfach…
Chia-Pizza auf dem Zauberstein
Ich wollte einfach mal eine gesündere Alternative zur nomalen Pizza – die ich auch sehr gern esse – ausprobieren. Besonders für Menschen, die eine Weizenunverträglichkeit haben ist diese Pizza genial. Und mein Sohn isst…
Lamm im rockcrok
Vor einigen Wochen hat mir eine Freundin gezeigt, wie man Lamm zubereitet. Ich mag es gern, hatte mich aber noch nie rangetraut. Dabei ist es überhaupt kein Hexenwerk. Ich habe es nun selbst im rockcrok…
Balsamicolinsen mit dem Thermomix
Die Balsamicolinsen sind ein Gericht, dass es bei uns fast 1 x pro Woche gibt. Sie gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten aus dem Thermomix. Eigentlich bin ich kein Linsenfan, aber dieses Rezept…