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Vegane Leberwurst mit dem Thermomix

Vegane Leberwurst mit dem Thermomix

Nächstes Experiment: Ich wollte die vegane Kräuter-Pastete von Al Natura nachbauen. Herausgekommen ist eine leckere Streichcreme, die mich von der Konsistenz und Farbe an Leberwurst erinnert. Ich schaue mir für solche Kreationen einfach die Inhaltsangabe der Originalprodukte an und mixe drauflos.

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Veganer Kidneybohnen-Aufstrich im Thermomix

Veganer Kidneybohnen-Aufstrich im Thermomix

Ich habe mal wieder an einem veganen Aufstrich experimentiert. Als Vorlage habe ich dieses Mal den veganen Aufstrich mit Kidneybohnen, Chili und Paprika von Alnatura genommen. Er schmeckt anders – laut meinem Mann:…

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Forellencreme im Thermomix

Forellencreme im Thermomix

Leckerer, herzhafter Brotaufstrich mit geräucherter Forelle aus dem Thermomix. Die Forellencreme passt – finde ich – super zu kräftigen Broten wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot.

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Feigen-Chutney im Thermomix

Feigen-Chutney im Thermomix

Schon lange wollte ich ein Rezept für ein fruchtiges Feigen-Chutney machen. Da ich ja viel Zeit auf Mallorca verbringen darf, gehören Feigen im August und September für mich einfach dazu. Was gibt es schöneres als sie frisch…

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Thunfisch-Frischkäse-Creme im Thermomix

Thunfisch-Frischkäse-Creme im Thermomix

Simples Rezept für eine leckere, leichte Thunfisch-Frischkäse-Creme mit Feta. Ich habe die Creme für meine herzhaften Vollkorn-Dinkel-Waffeln kreiert. Auf die Waffeln etwas Rucola geben und dann die Thunfisch-Frischkäse-Creme…

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Tzatziki im Thermomix

Tzatziki im Thermomix

Ich esse gern Tzatziki. Oft ist es mir jedoch zu knoblauchlastig und zu deftig. Nun habe ich mein eigenes Rezept zusammengemixt. Ist nicht so schwer und passt super zu meinen griechischen Hackbällchen.

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Pizza-Aufstrich im Thermomix

Pizza-Aufstrich im Thermomix

Der Pizza-Aufstrich ist geschmacklich echt der Knaller und derzeit mein absoluter Lieblingsaufstrich. Er ist auch auf jedem Grillabend immer schnell weg und so mache…

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Aioli ohne Ei im Thermomix

Aioli ohne Ei im Thermomix

Cremiges Aioli ohne Ei aus dem Thermomix Ich habe schon oft versucht Aioli ohne Ei zu machen, aber nie wurde es etwas. Die Masse emulgierte einfach...

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Tostada Con Tomate mit dem Thermomix

Tostada Con Tomate mit dem Thermomix

Hier kommt wieder einmal ein Rezept für ein Gericht, welches auf meiner Lieblingsinsel Mallorca gern zum Frühstück gegessen wird – Tostada con tomate. Als Tostada verwende ich gern mein Sauerteigbrot, welches ich mir scheibenweise kross toaste.

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Feigensenf mit dem Thermomix

Feigensenf mit dem Thermomix

Nach einer reichhaltigen Feigenernte auf dem Feld habe ich nun zum ersten Mal auch einen leckeren Feigensenf gemacht. Er schmeckt super zu Käse, aber auch zu kaltem Fisch, wie Räucherlachs zum Beispiel. Aber auch…

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Thunfisch-Aufstrich im Thermomix

Thunfisch-Aufstrich im Thermomix

Heute gibt es mal ein bisschen Spanien-Flair. Diesen Aufstrich habe ich in Spanien kennengelernt und da ich mich hin und wieder auf Mallorca aufhalte, versuche ich auch einige schöne, spanische Rezepte zu…

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Thermomix Dattel-Dip

Thermomix Dattel-Dip

Datteldip aus dem Thermomix  Dieser Dip ist wirklich außergewöhnlich - und lecker! Die Kombination aus süß und scharf-würzig ist einfach genial....

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Thermomix Hummus

Thermomix Hummus

Cremiges Hummus aus dem Thermomix Hummus ist eine orientale Spezialität und besteht im wesentlichen aus Kichererbsen und/oder Bohnen und Tahini. Im...

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Thermomix Tahini-Paste

Thermomix Tahini-Paste

Tahini-Paste mit dem Thermomix Ein Freund hat mir ein Rezept für Hummus gegeben, welches ich leicht verändert auf die Zubereitung im Thermomix...

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Thermomix Kräuterbutter

Thermomix Kräuterbutter

Kräuterbutter im Thermomix Kräuterbutter ist so simpel selbst zu machen. Der Thermomix zerkleinert die Zutaten im Handumdrehen und vermischt sie...

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Thermomix Obatzter

Thermomix Obatzter

Obatzter aus dem Thermomix  Den leckeren Obatzter kann man auch außerhalb der Oktoberfestzeit genießen. Im Thermomix kann man ihn natürlich wie alle...

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Thermomix Fleischwurstsalat

Thermomix Fleischwurstsalat

Herzhafter Fleischwurstsalat aus dem ThermomixEin toller, herzhafter Brotaufstrich aus dem Thermomix ist für mich der Fleischwurstsalat. Er passt...

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Thermomix Guacamole

Thermomix Guacamole

Guacamole aus dem Thermomix  Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Die Creme wird dort zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla-Chips...

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Thermomix Aioli

Thermomix Aioli

Cremiges Aioli aus dem Thermomix Der Thermomix kann auch Emulsionen herstellen - bei der Aioli wird Öl mit Zitronensaft verbunden, das Eigelb aus...

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Thermomix Lachsaufstrich

Thermomix Lachsaufstrich

Cremiger Lachsaufstrich mit dem Thermomix  Frische Brotaufstriche mixt der Thermomix im Handumdrehen. Man kann auch schnell eigene Kreationen...

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