Mein Sohn wünscht sich manchmal ein einfaches Schnitzel. Das mache ich ihm gern. Allerdings bin ich auch so ein Saucentyp. Deshalb habe ich mir eine helle Sauce überlegt, die sowohl…
Schmandschnitzel mit Rosenkohl mit dem Thermomix
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Bolognese-Sauce mit dem Thermomix
Die Klassiker-Sauce für Nudelgerichte ist die Bolognesesauce. Im Thermomix kann man die schnell und ohne Spritzerei super machen. Die Nudeln mache ich in der Zwischenzeit einfach auf dem Herd. Da ich…
Himbeer-Vinaigrette mit dem Thermomix
Manchmal braucht man ein ganz simples Salatdressing für einen grünen Salatteller. Heute stelle ich ein Salatdressing auf Essig-Öl-Basis vor. Fix zusammen gemixt und bereit, den Salat zu verfeinern.
Pasta Marisco mit dem Thermomix
Schon seitdem ich ein Kind bin mag ich Meeresfrüchte unheimlich gern. Eigentlich ungewöhnlich für ein Kind, aber so ist es. Außerdem bin ich ja ein großer Nudelfreund und seit kurzem…
Salsa-Sauce für Nachos im Thermomix
Früher habe ich Kino immer unglaublich gern im Kino Nachos mit Jalapeños gegessen. Fehlen durfte natürlich auf gar keinen Fall die Käsesauce. Die war fast …
Pfifferling-Rahmsauce mit dem Thermomix
Ihr habt leckeren Räucherlachs und benötigt noch eine einfache, schnelle Sauce dafür? – Dann probiert mal meine Senf-Dill-Sauce aus. Ratz-fatz zusammengemischt…
Paprikacremesauce im Thermomix
Die Zucchini-Creme aus dem Thermomix ist eine leckere und vor allem gesunde Sauce. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch. Schmeckt aber auch toll als…
Senf-Dill-Sauce mit dem Thermomix
Ihr habt leckeren Räucherlachs und benötigt noch eine einfache, schnelle Sauce dafür? – Dann probiert mal meine Senf-Dill-Sauce aus. Ratz-fatz zusammengemischt…
Tzatziki im Thermomix
Ich esse gern Tzatziki. Oft ist es mir jedoch zu knoblauchlastig und zu deftig. Nun habe ich mein eigenes Rezept zusammengemixt. Ist nicht so schwer und passt super zu meinen griechischen Hackbällchen.
Pizza-Aufstrich im Thermomix
Der Pizza-Aufstrich ist geschmacklich echt der Knaller und derzeit mein absoluter Lieblingsaufstrich. Er ist auch auf jedem Grillabend immer schnell weg und so mache…
Nudeln in Lachs-Tomatensauce im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Varianten. Heute sind es Nudeln mit Lachs und…
Baked Potato mit Sour-Cream-Dip aus dem Thermomix
Zu einem feinen BBQ passen auch super Backkartoffeln. Und zu den Backkartoffeln gehört natürlich ein leckerer Sour-Cream-Dip. Ich habe die Karoffeln zunächst im…
Garnelen mit Cocktailsauce im Thermomix
Heute habe ich ein leckeres Meeresfrüchterezept für euch – Garnelen mit Cocktailsauce. Die Garnelen brate ich in der Pfanne mit Butter, Knoblauch und Gewürzen…
Salted-Caramel-Sirup im Thermomix
Nun habe ich mal mein Salted-Caramel-Sirup-Rezept auf den Thermomix übertragen. Normalerweise mache ich es herkömmlich im Topf, aber warum nicht…
Fenchelsauce mit dem Thermomix
Ich mag super-gern Pasta. Aber immer die gleichen Sauce machen ist auf Dauer langweilig. Deshalb probiere ich immer wieder neues aus. Heute habe ich eine…
Dulce de Leche Karamellcreme mit dem Thermomix
Heute gibt es mal wieder ein typisch spanisches Rezept. Spanier lieben die Karamellcreme Dulce de Leche. Es gibt sie als Brotaufstrich zu kaufen und sie wird auch häufig…
Käsesauce für Nachos im Thermomix
Früher habe ich Kino immer unglaublich gern im Kino Nachos mit Jalapeños gegessen. Fehlen durfte natürlich auf gar keinen Fall die Käsesauce. Die war fast …
Gemüsebolognese mit dem Thermomix
Es muss nicht immer eine klassische Bolognese mit Fleisch sein. Diese vegetarische Gemüsebolognese habe ich bei einer Freundin kennengelernt. Ich habe dann gleich…
Feigensenf mit dem Thermomix
Nach einer reichhaltigen Feigenernte auf dem Feld habe ich nun zum ersten Mal auch einen leckeren Feigensenf gemacht. Er schmeckt super zu Käse, aber auch zu kaltem Fisch, wie Räucherlachs zum Beispiel. Aber auch…
Kürbissauce mit dem Thermomix
Ich esse gern Nudeln. Und ich mag es unterschiedliche Saucen dafür auszuprobieren. Heute habe ich dafür Kürbis benutzt. Der hat einen schön, nussigen Geschmack…
Schafskäsesauce mit dem Thermomix
Ich esse gern Nudeln. Und ich mag es unterschiedliche Saucen dafür auszuprobieren. Heute ist es eine Schafskäsesauce geworden, die mit frischen Tomaten gekocht wird. Außerdem habe ich ein Arrabiata Gewürz..
Brokkoli-Creme mit dem Thermomix
Auf der Suche nach einer leckeren Nudelsauce und einem Kopf Brokkoli im Kühlschrank bin ich auf die feine Brokkoli-Creme gekommen. Sie ist schnell gemacht und eine Alternative zur herkömmlichen Bolognese. Tolle Sauce auch für Vegetarier.
Salatdressing mit dem Thermomix
Manchmal braucht man ein ganz simples Salatdressing für einen grünen Salatteller. Heute stelle ich ein Salatdressing auf Essig-Öl-Basis vor. Fix zusammen gemixt und bereit, den Salat zu verfeinern.
Aprikosen-Ketchup mit dem Thermomix
Ketchup enthält meistens sehr viel Zucker. Deshalb mache ich ihn lieber selbst. Natürlich benutze ich auch Zucker, aber wenigstens weiß ich dann auch wirklich wieviel und welcher Zucker drin ist. Dieser Aprikosen-Ketchup…
Thunfisch-Sauce mit dem Thermomix
Ich bin bekennender Nudel-Fan. Manchmal soll es aber auch mal eine andere Nudelsauce als die typische Bolognese oder Carbonara sein. Deshalb mag ich die Thunfisch-Sahne-Sauce auch so gern. Ich habe…
Zucchini-Creme mit dem Thermomix
Die Zucchini-Creme aus dem Thermomix ist eine leckere und vor allem gesunde Sauce. Mal eine Alternative zu anderen Saucen und vegetarisch. Schmeckt aber auch toll als Sauce zu hellem Fisch.
Honig-Senf-Sauce mit dem Thermomix
Ich mache die Honig-Senf-Sauce mit dem Thermomix immer als Aufstrich für die Burger-Brötchen. Aber nicht nur dafür ist sie gut geeignet: Mit etwas Joghurt gestreckt habe ich ein super-leckeres Salatdressing.
Currywurstsauce mit dem Thermomix
Diese leckere Currywurstsauce aus dem Thermomix passt nicht nur zur Currywurst, sondern auch als universell einsetzbare Grillsauce. Ich mag sie auch sehr gern als Burger-Sauce.
Bechamelsauce im Thermomix
Auf der Suche nach einer einfachen Bechamelsauce für einen Gemüseauflauf? Kein Problem, hier ist ein simples Rezept für den Thermomix. Alle Zutaten werden gleichzeitig in den Mixtopf gegeben, verrührt, erhitzt – fertig. Ich verwende die Bechamelsauce…
Schinkensauce mit dem Thermomix
Manchmal muss es mittags schnell gehen. Dann werden es auch gern einfach mal Nudeln mit einer Sauce. Und die ist schnell im Thermomix gemacht – mit Kochschinken, Sahne, Schmand, Gewürzpaste für Gemüsebrühe…
Tomatensugo mit dem Thermomix
Mein kleiner Sohn isst sehr gern Nudeln mit Tomatensauce – eigentlich wird diese klassisch italienisch Tomatensugo genannt. Da ich ihm ungern die gekaufte Variante anbiete, habe ich mich auf die Suche…
Käsesauce mit dem Thermomix
Manchmal braucht man für ein Hauptgericht eine schnelle Sauce. Es soll schnell gehen, damit man das zuvor gekochte Gericht nicht warm stellen muss. Ich mache diese schnelle Käsesauce gern zu Lachs und Beilagen…
Pilzsauce mit dem Thermomix
Hier habe ich ein Rezept für eine schnelle Pilzsauce aus dem Thermomix®. Bei uns gibt es sie häufig zu Spaghetti, aber auch zu Kartoffeln oder Kartoffelklößen schmeckt sie super-lecker…
Rucola-Basilikum-Pesto mit dem Thermomix
Das Rucola-Basilikum-Pesto ist eine leckere, schnelle Sauce zu Pasta. Während die Pasta im Topf kocht, bereiten Sie das Pesto vor. Ich mag es, für das Pesto frischen Ruccula und Basilikum aus dem Garten im..