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Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

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Tropical Granola mit dem Thermomix

Tropical Granola mit dem Thermomix

Granola – der Frühstückstrend schlechthin. Ich habe heute mal ein Granola mit Kokos und Mango gemacht. Eine Kombination, die für mich in vielen Essensbereichen gut passt.

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Chocolate Kiss mit dem Thermomix

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

Ein Aufstrich mit echtem Suchtpotenzial ist definitiv die Macadamia-Creme. Wenn ich die mal wieder im Thermomix hergestellt habe, ist sie ratzfatz aufgegessen. Die Kombination aus Macadamia-Nüssen und…

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Eiweiß-Omelette

Eiweiß-Omelette

Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..

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Veganes Bananen-Erdnusscreme-Müsli

Veganes Bananen-Erdnusscreme-Müsli

Manchmal braucht es nicht viel um ein leckeres, gesundes Frühstück zu zaubern – in diesem Fall habe ich mir ein feines Bananen-Erdnussbuttercreme-Müsli gemacht. Es wird mit warmer Milch übergossen. Da könnt ihr selbst wählen, welche Art von Milch es ist. Ich verwende am liebsten Sojamilch.

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Crepes mit dem Thermomix

Crepes mit dem Thermomix

Eigentlich wollte ich normale Crepes / Pfannkuchen machen. Nachdem ich jedoch festgestellt hatte, dass ich keine Eier mehr zu Hause hatte, ist dieses leckere Rezept entstanden. Anstelle der SojamiIch hatte…

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Kaiserschmarrn in der gusseisernen Pfanne

Kaiserschmarrn in der gusseisernen Pfanne

Kaiserschmarrn kenne ich noch von unseren Skiurlauben in Österreich, als ich Kind war. Der war immer so lecker. Endlich habe ich ihn mal selbst gemacht und euch das Rezept für den Thermomix aufgeschrieben.

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Granola mit dem Thermomix

Granola mit dem Thermomix

Granola ist wohl ein absoluter Müsli-Trend. Nun habe ich ihn auch endlich mal ausprobiert und mir mein eigenes Granola zusammengemixt. Ich muss sagen, dass ich sehr begeistert…

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Mango-Marmelade mit Likör 43 im Thermomix

Mango-Marmelade mit Likör 43 im Thermomix

Mango und Kokos ist einfach eine gute Kombi. Heute habe ich sie in einer lecker-fruchtigen Marmelade vereint. Zusammen mit Likör 43 ist ein traumhafter, süße Aufstrich entstanden. Der Ingwer bringt noch eine

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Bananen-Pancakes mit Thermomix

Bananen-Pancakes mit Thermomix

Kennst du das? Du hast für ein Rezept viel Eigelb gebraucht und nun ist noch das Eiklar bzw. Eiweiß übrig? – Ja, man kann leckere Makronen damit backen…

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Veganer Kokos-Joghurt im Thermomix

Veganer Kokos-Joghurt im Thermomix

Nun habe ich es endlich hinbekommen selbst veganen Kokos-Joghurt mit zugeführten Milchsäurebakterien herzustellen. Super-lecker und ohne tierische Milch. Probiert es mal aus. In den Anmerkungen unter dem…

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Overnight-Oat im Thermomix

Overnight-Oat im Thermomix

Heute habe ich eine andere Variante des Oatmeals – oder auch Over-Night-Oat – genannt für euch. Auch dieses wird schon am Vorabend vorbereitet und zieht in der Nacht im Kühlschrank, so dass es am nächsten Morgen direkt…

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Veganes Dinkel Müsli mit dem Thermomix

Veganes Dinkel Müsli mit dem Thermomix

Dieses Rezept habe ich speziell für Menschen kreiert, die auf Milchprodukte verzichten möchten oder müssen. Die Vorbereitung fängt am Vorabend an und es hält sich im Kühlschrank gut zwei Tage, wenn es fertig angerührt ist.

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Feigenmarmelade mit dem Thermomix

Feigenmarmelade mit dem Thermomix

Ich liebe während der Feigensaison aus frischen Feigen eine herrliche Feigenmarmelade zu kochen. Am liebsten mag ich es, wenn ich die Feigen dafür auch noch selbst vom Baum pflücken kann. Hier kommt mein – mit Kakao…

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Lachs-Omelette

Lachs-Omelette

Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..

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Frühstücks-Müsli mit dem Thermomix

Frühstücks-Müsli mit dem Thermomix

Ich mache mir oft ein leckeres Müsli zum Frühstück. Das gibt mir Energie und einen schönen Start in den Tag. Außerdem sättigt dieses Müsli sehr gut. Wer keinen „Mandelbrei“ aus der Zubereitung von Mandelmilch…

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Vegane Crepes mit dem Thermomix

Vegane Crepes mit dem Thermomix

Eigentlich wollte ich normale Crepes / Pfannkuchen machen. Nachdem ich jedoch festgestellt hatte, dass ich keine Eier mehr zu Hause hatte, ist dieses leckere Rezept entstanden. Anstelle der SojamiIch hatte…

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Macadamia-Creme im Thermomix

Macadamia-Creme im Thermomix

Ein Aufstrich mit echtem Suchtpotenzial ist definitiv die Macadamia-Creme. Wenn ich die mal wieder im Thermomix hergestellt habe, ist sie ratzfatz aufgegessen. Die Kombination aus Macadamia-Nüssen und…

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Porridge im Thermomix

Porridge im Thermomix

Wenn ich meinen kleinen Sohn frage, was er zum Frühstück essen möchte wünscht er sich entweder Pancakes oder Haferbrei. Auch ich mag den Haferbrei oder auch Porrige genannt ebenso gern. Auch, wenn…

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Dinkel-Mandel-Waffeln mit dem Thermomix

Dinkel-Mandel-Waffeln mit dem Thermomix

Waffeln müssen nicht immer ungesund sein. Da ich einen kleinen Sohn habe, suche ich nach gesünderen Alternativen und möchte ihm trotzdem Schleckereien wie Waffeln nicht vorenthalten. Ich denke,..

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Omelette im Varoma des Thermomix

Omelette im Varoma des Thermomix

Auch ein Omelette kann man im Thermomix machen – und zwar im Varomaeinlegeboden. Ein tolles Low-Carb-Gericht für Menschen, die abnehmen möchten. Ich hatte durch das österliche Eier-Auspusten einfach…

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Erdnussbutter mit dem Thermomix

Erdnussbutter mit dem Thermomix

Ich liebe Erdnussbutter. Schon als Kind habe ich sie gern als Brotaufstrich gegessen. Oben drauf musste dann immer noch Erdbeermarmelade. Da ich versuche, möglichst viele Dinge selbst herzustellen, habe ich mich total…

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Amaranth-Waffeln mit dem Thermomix

Amaranth-Waffeln mit dem Thermomix

Ein leckeres Frühstück sind die Amaranth Waffeln aus dem Thermomix. Besonders mein kleiner Sohn freut sich immer sehr darüber und haut richtig rein. Und das darf er auch, ohne, dass ich ein schlechtes Gewissen…

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Sonntagsbrötchen auf dem Zauberstein

Sonntagsbrötchen auf dem Zauberstein

Die Sonntagsbrötchen aus dem Thermomix sind mega-lecker und super-knusprig. Ich versuche oftmals Weizenmehl zu ersetzen aber manchmal muss es eben auch mal Weizenmehl sein. Die Brötchen passen super…

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Grüner Smoothie mit dem Thermomix

Grüner Smoothie mit dem Thermomix

Auch sogenannte grüne Smoothies können im Thermomix gemixt werden. Die 6.000 – 8.000 Umdrehungen pro Minute, die notwendig sind um die Zellen der Salatblätter / Gemüsesorten aufzuspalten, schafft er locker….

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Orangengelee mit dem Thermomix

Orangengelee mit dem Thermomix

Heute fühlte ich mich durch die Orangensaison inspiriert und habe mal eine Orangenmarmelade im Thermomix ausprobiert. Super-lecker. Mir schmeckt es auch super 1 TL in etwas Magerquark einzurühren…

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Hörnchen

Hörnchen

Diese Hörnchen sind der Hit! Ob mit Käse-Schinken-Füllung oder Nutella – die Hörnchen sind ruck-zuck aufgefuttert. Ich backe sie aufgrund

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Bürli auf dem großen Ofenzauberer

Bürli auf dem großen Ofenzauberer

Ich liebe es am Wochenende frische Brötchen zum Frühstück zu essen. Es gib so viele tolle Brötchenrezepte, bei denen man den Teig am Vorabend herstellt und die Brötchen morgens frisch backt. Die Dinkel-Roggen-Bürli…

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Bircher Müsli mit dem Thermomix

Bircher Müsli mit dem Thermomix

Ich liebe das Bircher Müsli aus dem Thermomix einfach. Selbst mein kleiner Sohn isst es gern und nimmt es jeden Tag zum Frühstück mit in den Kindergarten. Ein toller, gesunder Start in den Tag!

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Dinkel-Pancakes mit dem Thermomix

Dinkel-Pancakes mit dem Thermomix

Am Wochenende wünscht sich mein Sohn oft Pancakes. Auf der Suche nach einer etwas gesünderen Alternative habe ich zunächst ausprobiert das Weizenmehl mit 50% Dinkelmehl zu ersetzen. Heute mache ich das Rezept immer…

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Erdbeer-Marmelade im Thermomix

Erdbeer-Marmelade im Thermomix

Die Erdbeer-Vanille-Sekt-Marmelade aus dem Thermomix ist die absolute Lieblingsmarmelade meines Mannes. Ich koche zur Erdbeersaison immer so viele Gläser, dass er das ganze Jahr damit auskommt. …

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Milchreis mit Guided Cooking im Thermomix

Milchreis mit Guided Cooking im Thermomix

Ein Klassiker, den jung und alt lieben. Das lästige Rühren entfällt komplett, denn das übernimmt mein Thermomix  für mich. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass ihr alle Zutaten auf einmal in den Thermomix gebt,..

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Thermomix Kinder-Müsli

Thermomix Kinder-Müsli

Kinder-Müsli mit dem Thermomix   Als mein Sohn damals im Breialter war, wollte ich ihm auch ein gesundes Müsli anbieten. Es gab eine Menge...

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