Die Mini-Kastenform von The Pampered Chef 

Die Mini-Kastenform ist super-vielseitig: Ich nutze sie für Mini-Kuchen und Mini-Brote am liebsten. Man kann aber auch toll kleine Hackbraten oder Leberkäse darin machen. Sie hat die Maße 38,5 x 24 x 6 cm. In jede Vertiefung kann ich ca. 375 ml einfüllen.
Somit kann man prima insgesamt Brotteige mit 750 g Mehl unterbringen. Bei den Brotrezepten bedeutet das, dass ich Brotteige, die ich sonst im kleinen oder runden Zaubermeister gebacken habe von der Menge an Zutaten her mit dem Faktor 1,5 x nehme und Brote, die ich sonst im Ofenmeister mache von den Zutaten her um 25% reduziere. Solltet ihr die Teigmenge der Rezepte für den kleinen oder runden Zaubermeister übernehmen, könnt ihr eine Mulde frei lassen. Dann jedoch hierein unbedingt Wasser füllen, damit keine ungleiche Verteilung der Hitze in der Stoneware stattfindet.
Die Backtemperatur bei Brot- und Kuchenteigen sollte 210°C nicht übersteigen, damit sie euch nicht verbrennen. Die Backzeit verkürzt sich gegenüber dem kleinen Zaubermeister auf ca. 35 Min.

Bestellen könnt ihr die Mini-Kastenform direkt hier in meinem Pampered Chef Online-Shop.

Hier ein paar Anregungen für Rezepte in der Mini-Kastenform: