Schokolade selber machen mit dem Thermomix

1. 35 g Rohrzucker in  den Mixtopf geben und 9 Sek. / Stufe 10  pulverisieren und umfüllen.
2. 25 g Kakaobutter in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 3 Min. / 65°C / Stufe 2 schmelzen (die Stücke sollten dann vollständig aufgelöst sein)
3. Gemahlenen Rohrzucker und Mark der Vanilleschote hinzugeben und 4 Min. / 65° / Stufe 2 auflösen.
4. 25 g Kakaopulver dazu geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
5. Schokolade in die Mulden der Schokoladenform füllen und ggf. noch Kokosflocken oder gemahlenen Mandeln auf die Masse streuen und mit einem Löffelstiel unterrühren (siehe Video).
6. Schokolade an der Luft oder im Kühlschrank trocknen lassen und anschließend einfach aus der Form drücken.

Aufbewahrung: Außerhalb oder im Kühlschrank möglich

Tipp: Hübsch verpacken und als Mitbringsel verschenken.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Schokoladenform
Kleiner Mix'n Scraper Schaber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Badepralinen mit dem Thermomix TM5 

1. Kakaobutter, Sheabutter und Öl in den Mixtopf geben und 8 Min. / 45 °C / Stufe 1,5 schmelzen.
2. Ätherisches Öl eintropfen und Lebensmittelfarbe hinzufügen. Die Menge der Lebensmittelfarbe anhand der Verfärbung der Mischung bemessen. Zunächst mit 3-4 Tropfen starten, dann alles 30 Sek. / Stufe 3,5 verrühren.
3. Wenn die Mischung noch nicht sehr farbig wirkt einfach etwas Lebensmittelfarbe zugeben und abermals verrühren.
   Mischung in die Silikonförmchen füllen und aushärten lassen.

Tipp: Hübsch verpacken und als Mitbringsel verschenken. Zur Säuberung des Mixtopfes: 1 l kochendes Wasser einfüllen, 2 Tropfen Spüli hinzugeben und 20 Sek. / Stufe 5-8 vermischen. Zur Säuberung der Badewanne: 2 l kochendes Wasser auf Höhe des Wasserspiegel den Badewannenrand entlang spülen. Spülbürste mit etwas Spüli bestücken und am Rand enlangfahren. Anschließen noch mal mit der Brause mit warmen Wasser abbrausen.