Schokolade selber machen mit dem Thermomix
35 g brauner Rohrzucker
25 g Kakaobutter
Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
25 g Kakaopulver (echtes, ungesüßtes)
5 g Kokosraspel oder gemahlene Mandeln (optional)
- 35 g Rohrzucker in den Mixtopf geben und 9 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
- 25 g Kakaobutter in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 3 Min. / 65°C / Stufe 2 schmelzen (die Stücke sollten dann vollständig aufgelöst sein)
- Gemahlenen Rohrzucker und Mark der Vanilleschote hinzugeben und 4 Min. / 65° / Stufe 2 auflösen.
- 25 g Kakaopulver dazu geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Schokolade in die Mulden der Schokoladenform füllen und ggf. noch Kokosflocken oder gemahlenen Mandeln auf die Masse streuen und mit einem Löffelstiel unterrühren (siehe Video).
- Schokolade an der Luft oder im Kühlschrank trocknen lassen und anschließend einfach aus der Form drücken.
Aufbewahrung: Außerhalb oder im Kühlschrank möglich
Tipp: Hübsch verpacken und als Mitbringsel verschenken.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Schokoladenform
Kleiner Mix'n Scraper Schaber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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