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Schokolade selber machen mit dem Thermomix

Ich bin ein kleines Schleckermäulchen und liebe Schokolade. Es hat mich schon immer gereizt Schokolade auch mal selbst herzustellen, aber irgendwie hat es sich nie ergeben. Nun gibt es eine Schokoladenform bei Pampered Chef und die hat mich dann endlich inspiriert es wirklich auszuprobieren. Und was soll ich sagen – es ist sooo einfach. Das einzige, was ich mir noch zulegen musste war Kakaobutter – die hatte ich für eine die Cremeherstellung schon aufgebraucht. Das Schöne ist, dass meine Schokolade 100% vegan ist.
Zutaten für 1 Schokoladenform von Pampered Chef:

35 g brauner Rohrzucker
25 g Kakaobutter
Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
25 g Kakaopulver (echtes, ungesüßtes)
5 g Kokosraspel oder gemahlene Mandeln (optional)

Thermomix Schokolade in Schale
Zubereitung:

  1. 35 g Rohrzucker in  den Mixtopf geben und 9 Sek. / Stufe 10  pulverisieren und umfüllen.
  2. 25 g Kakaobutter in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 3 Min. / 65°C / Stufe 2 schmelzen (die Stücke sollten dann vollständig aufgelöst sein)
  3. Gemahlenen Rohrzucker und Mark der Vanilleschote hinzugeben und 4 Min. / 65° / Stufe 2 auflösen.
  4. 25 g Kakaopulver dazu geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  5. Schokolade in die Mulden der Schokoladenform füllen und ggf. noch Kokosflocken oder gemahlenen Mandeln auf die Masse streuen und mit einem Löffelstiel unterrühren (siehe Video).
  6. Schokolade an der Luft oder im Kühlschrank trocknen lassen und anschließend einfach aus der Form drücken.

Aufbewahrung: Außerhalb oder im Kühlschrank möglich

Tipp: Hübsch verpacken und als Mitbringsel verschenken.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Schokoladenform
Kleiner Mix'n Scraper Schaber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Thermomix Schokolade in Schale
Pampered Chef Schokoladenform mit Schokolade

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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