+
Seite wählen

Sensationelle Kokospralinen á la Bounty mit dem Thermomix

Die Kokospralinen sind ein wahres Träumchen für alle Kokosliebhaber wie mich. Ich hatte schon lange Zeit einmal vor, Pralinen mit dem Thermomix herzustellen. Nachdem ich mich für Kokospralinen entschieden hatte, habe ich mich an die Arbeit gemacht. Mit den Mengen von Füllung und Schokoüberzug musste ich etwas experimentieren, aber nun sind sie perfekt. Besonders mit Zartbitterschokolade schmecken sie wie Bounty und durch die Pralinenform sind sie wirklich hübsch anzusehen und ein tolles Mitbringsel. Sowohl die Füllung als auch den Schokoladenüberzug habe ich im Thermomix zubereitet.
5 from 1 vote
Rezept drucken
Portionen: 60 Pralinen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
blank

Zutaten

  • 200 g gezuckerte Kondensmilch
  • 1 Msp gemahlene Vanille
  • 120 g Kokosraspel
  • 400 g Kuvertüre
  • 40 g Palmin

Zubereitung
 

  • Kondensmilch, Vanille und Kokosraspel in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen, umfüllen und Mixtopf kurz durchspülen (um die Kokosflockenreste zu entfernen).
  • Schokolade und Kokosfett in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 7 verkleinern, dann 3 Min. / 50°C / Stufe 2 schmelzen.
  • Soviel Schokolade in die Silikonförmchen geben, dass der Boden gut bedeckt ist und die Menge ausreicht, die Wände dünn mit Schokolade zu bedecken. Das geht am einfachsten mit einem weichen Pinsel.
  • Form 5 Min. ins Gefrierfach geben um die Schokolade zu härten.
  • Form aus dem Gefrierfach holen, Kokosmasse in die einzelnen Mulden geben und vorsichtig in Form drücken, so dass nach oben noch Platz für eine Schicht Schokolade ist.
  • Mulden mit der restlichen Schokolade ausfüllen und nochmals ca. 10 Min. ins Gefrierfach geben. Pralinen vorsichtig aus den Mulden drücken.

Anmerkungen

Pralinen am besten kühl bzw. im Kühlschrank lagern. Ich finde, dann schmecken sie am besten und die Schokolade knackt richtig, wenn man draufbeißt.
Keyword Bounty, Kokos, Pralinen
Thermomix Kokospralinen braun nah
Thermomix Kokospralinen weiß

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

4 Kommentare

  1. Karin Liebler
    Karin Liebler am 6. Februar 2021 um 18:27

    Hallo Sandra.
    Kann man die Pralinen auch mit laktosefreier Kondensmilch erstellen?

    Antworten
    • Sandra Backwinkel
      Sandra Backwinkel am 7. Februar 2021 um 8:59

      Hallo Karin, ja, das ist kein Problem! Viel Spaß dabei. Sie sehen wirklich toll aus und sind sooooo lecker! Viele Grüße, Sandra

      Antworten
  2. B.Bender
    B.Bender am 5. Dezember 2017 um 20:14

    Kann man auch Kuvertüre nehmen ?

    Antworten
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewerte das Rezept:




Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix

Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.

mehr lesen
Nougat-Pudding mit dem Thermomix

Nougat-Pudding mit dem Thermomix

Früher habe ich auch mal Vanillepudding im Supermarkt gekauft. Seitdem ich ihn einmal selbst im Thermomix hergestellt habe mache ich das nicht mehr. Es geht so schnell und einfach und ich freue mich…

mehr lesen

Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos

blank
blank
blank
Logo Pampered Chef

Pin It on Pinterest

Share This