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Rübli-Biskuitrolle mit dem Thermomix

Rübli-Biskuitrolle mit dem Thermomix

Zu Ostern habe ich diese leckere Rübliversion des Klassikers Biskuitrolle gebacken. Anstelle von herkömmlichem Mehl verwende ich zerkleinerte Mandeln. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diese Köstlichkeit genießen.

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Rüblikuchen in der Mini-Gugelhupfform

Rüblikuchen in der Mini-Gugelhupfform

Wenn ich an einen saftigen Kuchen denke, ist ein Rüblikuchen definitiv im Rennen. Schön ist auch, dass man Gemüse mit verbackt und so zumindest etwas gesundes im Kuchen enthalten ist. In der Kranzform und besonders in der Minigugelhupfform…

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