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Fruchtiges Salatdressing aus dem Thermomix

Manchmal braucht man ein ganz simples Salatdressing für einen grünen Salatteller. Heute stelle ich ein Salatdressing auf Essig-Öl-Basis vor. Fix zusammengemixt und bereit, den Salat zu verfeinern.

Zutaten für 4-6 Portionen Salat:

85 g Walnussöl oder Sonnenblumenöl
35 g Aceite de Balsamico, dunkel
15 g mittelscharfer Senf
25 g Honig
1/2 TL Salz
10 g Wasser
3 Prisen schwarzer Pfeffer
1 TL Himbeer-Dressing-Mix (Just Spices)
2 Hände voll Sonnenblumenkerne, Pinienkerne oder Kürbiskerne

Thermomix Salatdressing

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 3 mischen.
  2. Kerne in der Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten und mit dem Dressing über den Salat geben.

Anmerkung: Wer das Himbeer-Dressing-Mix Gewürz nicht hat, der kann anteilig den Honig durch Erdbeermarmelade ersetzen und mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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2 Kommentare

  1. Moser

    Anmerkung: Wer das Himbeer-Dressing-Mix Gewürz nicht hat, der kann anteilig den Honig durch Erdbeermarmelade ersetzen und mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen

    heißt das, ohne Honig dafür Marmelade oder beides

    Gruß

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Beides, den Teil, den man an Honig nicht nimmt mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade auffüllen.

      Antworten

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