Vegane Crepes mit dem Thermomix
Zutaten für ca. 6 Crepes:
170 g Weizenmehl (405) oder Dinkelmehl (630)
300 g Sojamilch
40 g Wasser
2 EL Vanillezucker
35 g Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Kokosöl)
1/4 – 1/2 TL Zimt oder 1/3 TL Pancake Spice
etwas Öl zum Fetten der Pfanne
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Teig portionsweise in die Pfanne geben und diese schnell schwenken, damit sich der Teig gut verteilt und schön dünn wird. Wenn sich leichte Blasen bilden wenden und so von beiden Seiten die Crepes goldbraun backen.
Anmerkung: Du kannst auch 40 g „Mandelbrei“ aus der Herstellung von Mandelmilch nehmen. Dann die Menge an Weizenmehl auf 150 g reduzieren.
Arbeitszeit (Min.) inkl. Backen
Gesamtzeit (Min.) inkl. Backen
Vegetarisches Masala im Thermomix
Das vegetarische Masala mit Zucchini und Pilzen passt toll zu Reis.
Dinkel-Quark-Brötchen mit Sauerteig in der Brötchenform
Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen…
Aloe-Gel mit dem Thermomix
Ich wollte immer schon mal meine Cremes selbst herstellen. Der Thermomix kommt mir hierbei als „Schmelzgerät“ und Mixer zur Hilfe. So kann ich feste Bestandteile wie Sheabutter oder Kokosöl schmelzen…
Pistazien-Creme im Thermomix
Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.
Snickers auf dem Ofenzauberer
Diese Snickers haben echtes Suchtpotential. Sie kommen ohne raffinierten Zucker aus. Die Süße kommt aus Datteln und Agavendicksaft. Ich nutze für dieses Dessert ätherisches Vanille Öl (optional
Veganes Mousse-au-chocolat mit dem Thermomix
Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen…
Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate
Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.
Echter Kakao mit dem Thermomix
Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.
Spekulatius-Kuchen mit dem Thermomix
Der Spekulatius-Kuchen ist ein einfacher Rührkuchen mit weihnachtlichem Geschmack. Er ist immer ratzfatz aufgegessen.
Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix
Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.
Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos
0 Kommentare