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Kichererbsen Kräcker aus dem Thermomix gebacken auf dem Zauberstein von Pampered Chef

Ein toller, glutenfreier Snack aus Kichererbsenmehl und Sesam. Die Kräcker sind einfach total lecker. Toll auch zum Dippen in einen herzhaften Brotaufstrich, z.B. einer aus meinem Büchlein „Die perfekte Brotzeit – Selbst gemachte Brote und feine Aufstriche“
5 from 3 votes
Portionen: 1 Zauberstein

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
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Zutaten

Dipp-Vorschlag

  • 40 g Frischkäse
  • 40 g Schmand
  • 1/3 TL Currypulver
  • etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Backofen auf 210° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Alle Zutaten für die Kräcker in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Ggf. danach mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Masse auf dem Zauberstein verteilen und mit dem Teigroller zu einem glatten Teig ausrollen (ca. 2 mm dick).
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  • Etwas Olivenöl auf dem Teig verteilen und mit einem Silikonpinsel gleichmäßig verteilen.
  • Mit dem Nylonmesser Teig horizontal und vertikal zunächst zu Quadraten schneiden und diese dann noch durch Querschnitte zu Dreiecken teilen.
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  • Zauberstein auf ein Rost auf unterster Schiene in den Backofen geben und Kräcker in ca. 15 Min. bei 210°C Ober-/Unterhitze backen.
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  • Währenddessen die Zutaten für den Dippvorschlag in eine Schüssel geben und verrühren.
  • Dipp zu den Kräckern servieren.
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Keyword Couchabend, Fernsehabend, Kichererbsen, Kichererbsen-Kräcker, Kräcker, Sesam, Snack
Pampered Chef Kichererbsen-Kräcker mit Dip
Pampered Chef Kichererbsen-Kräcker in der Hand mit Dip

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2 Kommentare

  1. Victoria Beckgerd-Wortmann

    Lecker! Super einfach und variabel. Hatte noch genau 200g getrocknete Kichererbsen und die dann einfach 1 Minute im TM gemahlen. Die Cracker werde ich zukünftig öfter machen. Habe nämlich nach einem Rezept ohne Mehl gesucht und auf dem James gemacht. Das ging auch gut. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
    Lg5 Sterne

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  1. Süchtig machender Dattel-Dip aus dem Thermomix - […] Kichererbsen Kräcker […]
  2. Süchtig machender Datteldip aus dem Thermomix - […] Kichererbsen Kräcker […]
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