Bananenbrot mit Pecannüssen im Airfryer
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 2 Bananen, reif
- 90 g Medjool Datteln (4-5 Stck.)
- 90 g Öl
- 2 Eier, Größe M
- 170 g Dinkelmehl (630)
- 15 g Backpulver
- 40 g Pecannüsse + einige für's Topping
- 40 g Schokodrops (optional)
Zubereitung
- Bananen und Datteln in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen und in die Silikonform füllen.
- Mit einigen Pacannüssen verzieren.
- Für 20 Min. bei 160°C in den Airfryer geben, anschließend nochmals für 10 Min. auf 140°C (beim zweiten Backvorgang ggf. mit Alufolie abdecken)
Benutztes Zubehör
- 1 Silikonform
- 1 Airfryer
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Ich liebe dieses Bananenbrot. Und im Airfryer ist es umso energieeffizienter als im Backofen.