Ich probiere gern auch mal Brote mit ungewöhnlichen Mehlen aus. So benutze ich in diesem Brot Emmerkörner. Emmer – oder auch Zweikorn genannt – ist eine Pflanzenart aus der Gattung Weizen. Es ist ein eiweiß- und mineralstoffreiches Getreide.
Toastbrot mit dem Thermomix und der Mini-Kastenform von The Pampered Chef Momentan mag mein kleiner Sohn unheimlich gern Toastbrot. Da ich ihm aber...
Ich habe mal wieder mit den Emmerkörnern herumexperimentiert. Dieses Mal ist es ein tolles, herzhaftes Körnerbrot mit Emmer, Dinkel, Buttermilch bzw. Kefir…
Dieser Gorgonzola-Walnussaufstrich ist ein sehr kräftiger Aufstrich und passt daher super zu dunklen Broten, wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot. Ich verwende den…
Das Dinkel-Malz-Brot aus dem Thermomix ist ein kräfiges Brote, das besonders gut zu Aufschnitt passt und bei uns klassisch als Abendbrot gegessen wird. Der Teig ist wie immer sehr schnell hergestellt, danach muss der Teig…
Momentan mag mein kleiner Sohn unheimlich gern Toastbrot. Da ich ihm aber lieber selbst gebackenes Toast gebe, als gekauftes, habe ich mich mal durch so einige Rezepte gebacken und sie auf den kleinen Zaubermeister…
Das Dinkel-Malz-Brot aus dem Thermomix ist ein kräftiges Brot, das besonders gut zu Aufschnitt passt und bei uns klassisch als Abendbrot gegessen wird. Der Teig ist wie immer sehr schnell hergestellt, danach…