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Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich mit dem Thermomix

Dieser Gorgonzola-Walnussaufstrich ist ein sehr kräftiger Aufstrich und passt daher super zu dunklen Broten, wie  z.B. dem Dinkel-Malz-Brot. Ich verwende den Aufstrich aber auch gern als Füllung für selbstgemachte Ravioli.
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Portionen: 6 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 7 Min.
Arbeitszeit 5 Min.

Zutaten

  • 50 g Walnüssel
  • 150 g Gorgonzola
  • 150 g Frischkäse (Typ: Philadelphia)
  • 1 Spritzer Limetten oder Zitronensaft
  • 3 Hübe Pfeffer
  • 75 g Peperonata Dolce
  • (optional)

Zubereitung
 

  • Walnüsse in den Mixtopf geben und  5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.

Anmerkungen

Die Mengen können auch verdoppelt werden.

Benutztes Zubehör

Keyword Gorgonzola
Thermomix Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich
Thermomix Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich

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2 Kommentare

  1. Daniela Skripalle

    Deine Dips sind wirklich super lecker, auch dieser, vielen Dank für die tollen Rezeptideen, LG Dani5 stars

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Gern, freut mich sehr, dass du so viel ausprobierst und dir dann auch die Zeit für eine Bewertung nimmst. Danke sehr und liebe Grüße, Sandra

      Antworten

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  1. Selbstgemachte Ravioli mit Salbei-Butter im Thermomix - […] Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich […]

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