Ich bin ja ein Fisch-Fan und so war es mal an der Zeit meine Homepage auch mal um ein Rezept zu leckeren Fischfrikadellen zu erweitern. Als Fisch habe ich See…
Fischfrikadellen mit dem Thermomix
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Remoulade mit dem Thermomix
Remoulade ist so schnell selbst gemacht. Im Thermomix gelingt die Emulsion spielend leicht.
Kartoffelsalat mit dem Thermomix
Dieses Rezept habe ich von meiner Mama übernommen und einfach thermifiziert. Ich kennes es schon seit meiner Kindheit und meiner Meinung nach ist dieser Kartoffelsalat unschlagbar lecker…
Aioli mit dem Thermomix
Der Thermomix kann auch Emulsionen herstellen – bei der Aioli wird Öl mit Zitronensaft verbunden, das Eigelb aus dem Ei ist dabei der natürliche Emulgator. Das Aioli aus dem Thermomix ist eine Wucht. Zum Grillen…