Weihnachtlicher Punsch mit dem Thermomix
Wenn es draußen kalt ist und die Weihnachtszeit in vollem Gange ist, trinke ich gern auch mal einen weihnachtlichen Punsch. Ich habe meinen dieses Mal mit Likör43 verfeinert. Wer ihn lieber klassisch mit Rum trinkt kann auch das tun. Außerdem dürften Orangen und Zitronen in diesem leckeren Getränk nicht fehlen – und natürlich typisch weihnachtliche Gewürze wie Nelken, Zimt und Sternanis. So lecker!
Zutaten für ca. 0,75 l:
500 g Orangensaft, gern frisch gepresst
Saft von einer Zitrone (ca. 35-50 g)
1 Stange Zimt
Sternanis (optional)
40 g Likör43
2 Gewürznelken
40-50 g brauner Rohrzucker (je nachdem wie süß der O-Saft ist)
100 g Wasser
300 g Weißwein
Zubereitung:
- 500 g Orangensaft, Saft von einer Zitrone (ca. 35-50 g), 1 Stange Zimt, Sternanis (optional), 2 Gewürznelken, 40-50 g brauner Rohrzucker (je nachdem wie süß der O-Saft ist), 100 g Wasser und 300 g Weißwein in den Mixtopf geben und 5 Min. / 75°C / Stufe 1 erhitzen.
- 40 g Likör43 hinzufügen und 20 Min. / 75° / Stufe 1 erhitzen.
- Durch ein feines Sieb geben und danach ggf. noch einmal kurz auf 80°C erhitzen.
- In Tassen füllen und ggf. mit Sahne toppen und genießen.
Anmerkung: Wer keinen Likör43 hat oder mag, nimmt braunen Rum.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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