+
Seite wählen

Erdbeer-Sirup mit Mixfino Dampfentsafter und Thermomix

Heute habe ich Erdbeeren mit dem Mixfino Dampfentsafter auf dem Thermomix gemacht entsaftet. Damit bekommt ihr erst einmal Erdbeer-Saft. Anschließend habe ich den Saft mit Zucker im Thermomix eingekocht und es entsteht super-leckerer, mehrere Monate haltbarer Erdbeer-Sirup, den ihr als Topping auf Eis, im Mineralwasser, Sektchen etc. verwenden könnt.
5 from 1 vote
Portionen: 1.25 l

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
blank

Zutaten

  • 1000 g Erdbeeren
  • 700 g Zucker

Zubereitung
 

  • 500 g Wasser in den Mixtopf einwiegen und Mixfino Dampfentsaftermodul auf den Mixtopfdeckel aufsetzen.
  • Erdbeeren in den Varoma geben und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 entsaften.
  • Mixtopf entleeren, Erdbeer-Saft hinzufügen und dabei abwiegen.
  • Soviel Zucker wie Saft hinzufügen (bei mir waren es 700 g Saft, daher 700 g Zucker)
  • 20 Sek. / Stufe 3 verrühren, damit sich der Zucker löst und anschließend 10 Min. / 100°C / Sanftrührstufe erhitzen.
  • In heiß durchgespülte Flaschen geben und verschlossen lagern.

Anmerkungen

Hält geschlossen mehrere Monate. Angebrochen viele Wochen.

Benutztes Zubehör

Keyword Dessert-Topping, ERdbeer-Sirup, Erdbeeren, Getränk, Sirup, Thermomix, Wasser
Thermomix Erdbeersirup
Thermomix Erdbeer-Sirup auf Vanilleeis

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewerte das Rezept:




Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao mit dem Thermomix

Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.

mehr lesen
Hafermilch mit dem Thermomix

Hafermilch mit dem Thermomix

Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.

mehr lesen
Orangen-Zimt-Likör mit dem Thermomix

Orangen-Zimt-Likör mit dem Thermomix

Sehr feiner, eher flüssiger Likör, der toll in die Herbst-Weihnachtszeit passt. Aber auch in Sommer über Vanilleeis oder im Glas mit Eiswürfeln ein Genuss. Wenn euch in der Sommerzeit der Zimt zu weihnachtlich ist, dann lasst ihn einfach raus.

mehr lesen
Proffee mit dem Thermomix

Proffee mit dem Thermomix

Ich habe momentan eine totale Jogging-Phase und gehe in der Woche jeden Tag früh morgens laufen. Danach trinke ich total gern einen Proffee. Das ist eine Mischung aus einem Proteinshake …

mehr lesen
Orange Sunset mit dem Thermomix

Orange Sunset mit dem Thermomix

Der Orange Sunset ist eigentlich ganz spontan entstanden. Ich hatte noch recht viele Orangen zu Hause und machte mich daran sie mit der Saftpresse für den Thermomix zu pressen. Dabei entstand in meinem Kopf…

mehr lesen
Punsch mit dem Thermomix

Punsch mit dem Thermomix

Wenn es draußen kalt ist und die Weihnachtszeit in vollem Gange ist, trinke ich gern auch mal einen weihnachtlichen Punsch. Ich habe meinen dieses Mal mit Likör43 verfeinert. Wer ihn…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This