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Pfirsich-Minz-Eistee mit dem Thermomix

Wenn es heiß ist, dann kommt dieser Pfirschich-Minz-Eistee wie gerufen. Den Pfirsich-Minz-Saft habe ich mit Entsaftermodul von Mixfino für den Thermomix selbst hergestellt, dann kommt noch Rooibostee und etwas brauner Rohrzucker hinzu - abkühlen lassen und ihr habt das perfekte Sommergetränk.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 1.2 l

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 10 Min.

Zutaten

  • 600 g (Platt-)Pfirsiche
  • 3 Stängel Minze, frisch
  • 3 Beutel Rooibos-Tee (roter Tee)
  • 1 l Wasser
  • 3 EL brauner Rohrzucker (optional)

Zubereitung
 

  • Pfirsiche in grobe Stücke schneiden (inkl. Kernen) und zusammen mit der Minze in den Varomabehälter geben und Varomadeckel aufsetzen.
  • Mixtopf mit 600 g Wasser befüllen, mit dem Deckel verschließen und das Mixfino Entsafter-Modul aufsetzen. Schlauch in ein Gefäß führen. Varomabehälter aufsetzen und 35 Min. / Varoma / Stufe 0,5 entsaften.
  • Währenddessen Teebeutel in ein hitzebeständiges Gefäß geben und mit kochendem Wasser übergießen. Gemäß Teebeutelangaben ziehen lassen.
  • Pfirsich-Minz-Saft zum Rooibos-Tee geben und ggf. noch mit braunem Rohrzucker abschmecken.
  • Tee kalt stellen und vor dem Servieren noch ein paar frische Pfirsichstücke und Minze zusammen mit Eiswürfeln hinzugeben.

Benutztes Zubehör

Keyword Eis-Tee, Eistee, Entsafter, Minze, Mixfino, Paraguaya, Pfefferminz, Pfirsich, Pfirsich-Eistee, Pfirsich-Minz-Eistee, Plattpfirsich, Roiboos, süß, Tee
Thermomix Pfirsich-Minz-Eistee Mixfino
Thermomix Pfirsich-Minz-Eistee Mixfino von oben

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2 Kommentare

  1. Conny

    Habe heute das Entsaftermodul erhalten und gleich getestet:-)
    muss sagen einfach genial, habe gleich den Pfirsich Eistee probiert, Ergebnisse kann sich sehen lassen und schmeckt super lecker.
    Die Ausbeute bei 650 g Früchte waren 480 ml Saft.

    Ich freue mich schon wenn mein Holunder reif ist, das wird dann der Haupteinsatz werden.5 stars

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