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Vegane Leberwurst a la Alnatura mit dem Thermomix

Nächstes Experiment: Ich wollte die vegane Kräuter-Pastete von Al Natura nachbauen. Herausgekommen ist eine leckere Streichcreme, die mich von der Konsistenz und Farbe an Leberwurst erinnert. Ich schaue mir für solche Kreationen einfach die Inhaltsangabe der Originalprodukte an und mixe drauflos.
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Portionen: 5 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.

Zutaten

  • 70 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 35 g Wasser
  • 25 g Tomatenmark
  • 5 g Hefeflocken
  • 15 g Speisestärke (Maisstärke)
  • 5 g Meersalz
  • 5 g Zwiebeln, getrocknet
  • 1 TL Schnittlauch, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet

Zubereitung
 

  • Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geben und 7 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 30 Sekunden / Stufe 5 mixen.

Anmerkungen

Hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.

Benutztes Zubehör

Keyword Brotaufstrich, Herzhaft, vegan, vegane Leberwurst
Thermomix vegane Leberwurst
Thermomix vegane Kräuterpastete

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