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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix

Die Zucchinicremesuppe ist wohl die erste Suppe, die ich selbst mit dem Thermomix gemacht habe. Und das war 2009. Wir machen sie aber immer noch regelmäßig, da sie so einfach ist und immer allen schmeckt. Vegane Alternative einfach dann mit Hafer- oder Sojasahne zum Schluss.
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Portionen: 6 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
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Zutaten

Zubereitung
 

  • Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Zucchini in Stücken (1 cm Scheiben, hälftig geteilt), Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer hinzugeben und 15 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
  • Creme Fraiche hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 4-9 pürieren.

Anmerkungen

Vegane Alternative: Mit Hafersahne anstelle Creme Fraiche

Benutztes Zubehör

Keyword Creme Fraiche, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Schmand, Suppe, Zucchini, Zuchhinicremesuppe
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Thermomix Zucchinicremesuppe

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