Erdbeer-Sirup mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 150 g Wasser
- 150 g Zucker
- 1/2 Zitrone
Zubereitung
- Zitrone auspressen und Saft in den Mixtopf geben.
- Erdbeeren, Wasser und Zucker hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 10 pürieren.
- Anschließend 19 Min. / 100° / Stufe 1 einkochen und dabei den Spritzschutz (TM6) oder das Garkörbchen (TM5 / TM31) anstelle des Messbechers auf den Mixtopfdeckel setzen.
- Sirup durch ein sehr engmaschiges Sieb oder ein Mulltuch filtern und in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche füllen.
- Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
8 Kommentare
Trackbacks/Pingbacks
- Himmlisches Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert aus dem Thermomix - […] TL selbstgemachter Vanillezucker200 g Joghurt (ich nehme griechischen mit 10% Fett)12 RaffaelloErdbeersirup als […]
Einen Kommentar abschicken
Echter Kakao mit dem Thermomix
Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.
Hafermilch mit dem Thermomix
Eine weitere tolle pflanzliche Milchalternative neben der Mandelmilch ist definitiv die Hafermilch. Mit sehr wenig Zutateneinsatz ist die Hafermilch ratzfatz hergestellt. Ich süße sie immer mit ein wenig Dattel, aber das ist optional.
Erdbeer-Sirup mit Mixfino Dampfentsafter und Thermomix
Der Erdbeer-Sirup ist vielseitig einsetzbar – z.B. über Vanille-Eis, als Dessert-Topping oder mit Mineralwasser vermischt zu einem erfrischenden Getränk. Schnell gemacht im Thermomix hält er auch angebrochen…
Orangen-Zimt-Likör mit dem Thermomix
Sehr feiner, eher flüssiger Likör, der toll in die Herbst-Weihnachtszeit passt. Aber auch in Sommer über Vanilleeis oder im Glas mit Eiswürfeln ein Genuss. Wenn euch in der Sommerzeit der Zimt zu weihnachtlich ist, dann lasst ihn einfach raus.
Tropical Sangria mit dem Thermomix
Wenn es heiß ist, dann kommt dieser Pfirschich-Minz-Eistee wie gerufen. Den Pfirsich-Minz-Saft habe ich mit Entsaftermodul von Mixfino für den Thermomix selbst…
Proffee mit dem Thermomix
Ich habe momentan eine totale Jogging-Phase und gehe in der Woche jeden Tag früh morgens laufen. Danach trinke ich total gern einen Proffee. Das ist eine Mischung aus einem Proteinshake …
Pfirsich-Minz-Eistee mit dem Mixfino Entsafter-Modul und Thermomix
Wenn es heiß ist, dann kommt dieser Pfirschich-Minz-Eistee wie gerufen. Den Pfirsich-Minz-Saft habe ich mit Entsaftermodul von Mixfino für den Thermomix selbst…
Orange Sunset mit dem Thermomix
Der Orange Sunset ist eigentlich ganz spontan entstanden. Ich hatte noch recht viele Orangen zu Hause und machte mich daran sie mit der Saftpresse für den Thermomix zu pressen. Dabei entstand in meinem Kopf…
Glühgin / Kinderpunsch mit dem Thermomix
Kennt ihr schon Glühgin? Er ist DAS Trendgetränk in diesem Winter und ebenso lecker wie Glühwein, finde ich. Er ist auch total schnell gemacht.
Weihnachtsmilch mit dem Thermomix
Die Weihnachtsmilch ist auf jeden Fall ein Lecker-Schmecker-Getränk. Wer es gern mag, kann sie noch mit Likör43 verfeinern, aber sie ist so oder so einfach toll.
Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos
Hallo Frau Nachwinkel,
Ich habe auch eine Frage, kann man den Zucker mit Etytrit Zucker ersetzen?
LGB.Aschenbrenner
Hallo Frau Aschenbrenner,
das kann ich Ihnen leider nicht sagen, da ich nicht mit Ersatzzuckern arbeite. Sorry. Viele Grüße, Sandra Backwinkel
Hallo Sandra,Ich habe den Erdbeersirup gestern gemacht ist das richtig er ist sehr flüssig.LgPetra
Ja, er ist flüssig. Du kannst es aber in meinem Video eigentlich ganz gut sehen, wie die Konsistenz sein muss.. Liebe Grüße, Sandra
Hallo Sandra,
Kann ich das Rezept antstatt Erdbeeren auch mit Kirschen machen. Haben soviel Kirschen dieses Jahr.
Danke dir im Voraus
Lg
Karin
Hallo Karin, ausprobiert habe ich es noch nicht, aber ich wüsste nicht, was dagegen spricht. Viele Grüße, Sandra
Liebe Sandra
kann man obiges Rezept (Erdbeersirup) auch mit gefrorenen Früchten herstellen?
Danke für ein feedback.
Grace
gracedm115@gmail.com
Hallo Grace, ja das geht. Aber vorher sollten die Erdbeeren aufgetaut sein. Viele Grüße, Sandra