100 g Mandel, gemahlene
160 g Weizenmehl, 405er oder 550er
90 g Zucker
100 g Butter
3 EL Amaretto
1 Ei, Größe M
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dabei einen Rost schon auf der untersten Einschubmöglichkeit einschieben.
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Teig in die Plätzchenpresse füllen. Darauf achten, den Teig schon möglichst dicht und ohne Luftlöcher einzufüllen.
- Plätzchenpresse auf den (ungefetteten!) Zauberstein (oder Ofenzauberer) stellen und mittels einer 1/2 Umdrehung die Plätzchen auf den Stein “pressen”.
- Zauberstein auf den Rost legen ca. 15 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze nacheinander goldbraun backen. Die Plätzchen nach dem Backen 2-3 Min. auf dem Stein verweilen lassen, danach mit dem Servierheber abnehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Lust und Laune noch mit Schokolade verzieren.
- Anschließend z.B. im dicken Wicht verstauen.
Anmerkung: Die Zutaten können auch verdoppelt werden. Wenn nur 1 Stonewareprodukt zur Verfügung steht muss dieses nach den einzelnen Backvorgängen ca. 20 Min. auf dem Kuchengitter abkühlen. Ansonsten würde der Teig sofort verlaufen.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
großer Ofenzauberer
Zauberstein
Teigunterlage
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
Plätzchenpresse
Dicker Wicht
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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