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Cremige Gazpacho aus dem Thermomix TM5 

Eine kalte Suppe aus dem Thermomix für heiße Tage – die Gazpacho. Diese typsich spanische Gemüsesuppe ist innerhalb von 5 Minuten fertig und sollte sofort verzehrt werden. Der  Thermomix® püriert die Zutaten auf Höchstufe 10 für 2 Minuten und heraus kommt die cremige Gazpacho. Sehr lecker!

Zutaten für 6 Portionen:

1000 g (Birnen-)Tomaten
3/4 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
50 g grüne Paprika (die länglichen, wenn möglich)
40 g Zwiebeln
70 g Gurke
30 g Essig
1 TL Salz
50 g Olivenöl
8 große Eiswürfel

Thermomix Gazpacho

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 2 Min. / Stufe 10 pürieren. Sofort servieren.

Anmerkung: Die Menge kann im TM5 auch verdoppelt werden. Dann allerdings 3 Min. / Stufe 10 pürieren.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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