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Gesunde Haferflocken-Puffer mit dem Thermomix

Hier habe ich ein ganz simples Snack-Rezept, welches sich besonders für Kinder gut eignet, da es nur natürliche Süße aus Bananen enthält und man sie somit naschen lassen kann, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Mein kleiner Sohn mag die Puffer sehr gern. Die Zutaten Banane, Haferflocken, Ei, Kokosflocken und Zimt habe ich immer im Haus. Im Thermomix ist die Puffermasse innerhalb von 10 Sekunden zusammengerührt, dann nur noch mit Kokosöl in einer Pfanne goldbraun braten und fertig ist der gesunde Snack!
Zutaten für 2-3 Portionen:

75 g Haferflocken
25 g Kokosflocken
1/2 TL Zimt oder Pancake Spice von Just Spices
2 reife Bananen
2 Eier
etwas Kokosöl zum Braten

Thermomix Haferflocken-Puffer
Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  2. Mit etwas Kokosöl in der Pfanne goldbraun braten.

Anmerkung: Die Puffer schmecken auch kalt gut und können womit gut für unterwegs mitgenommen werden.

Thermomix Haferflocken-Puffer
Thermomix Haferflocken-Puffer
Thermomix Haferflocken-Puffer
Thermomix Haferflockenpuffer

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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