Nudelnester Carbonara-Style mit dem Thermomix gebacken im 12er Snack von The Pampered Chef

Heute habe ich ein tolles Snack-Rezept für euch und zwar die Nudelnester Carbonara-Style. Die Nester schmecken sowohl warm, also auch kalt. Ich habe sie im 12er Snack von Pampered Chef gebacken. Man kann sie auch in einer herkömmlichen Muffinform backen. Die Sauce habe ich mit dem Thermomix zusammengemixt.

Zubereitung:

1. 60 g Parmesan in den Mixtopf geben 10 Sek./ Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
2. Backofen auf 210°C O-/U-Hitze vorheizen.
3. 200 g Spaghetti im Topf auf dem Herd mit 1 TL Wasser nach Packungsbeilage kochen und anschließend in ein Sieb abgießen.
4. 3 Eier, 180 g Creme Fraiche, 60 g Milch, 4 Halme Schnittlauch, in Röllchen, ½ TL Pfeffer, 2 Prisen Muskat und 20 g zerkleinerten Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen
5. Einige Baconstreifen in den gut gefettetn Mulden des 12er Snacks verteilgen, Spaghetti mit einer Gabel zu Nudelnestern drehen und in die Mulden der Form geben.
6. Restliche Baconstreifen auf den Nestern verteieln, Eismasse auf den Nestern und restlichen zerkleinerten Parmesan auf den Nudelnestern verteilen
7. Carbonara-Nudel-Nester ca. 20 Min. bei 210°C O-/U-Hitze im vorgeheizte Backofen backen und warm oder kalt serviere. Stonewareform dabei auf ein Rost auf unterster Einschubtiefe in den vorgeheizten Backofen geben 

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
12er Snack
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
Teigunterlage
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