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Quinoa-Müsliriegel mit Banane und Walnüssen mit dem Thermomix und dem Snack-Maker-Set von The Pampered Chef 

Ich habe ein neues Müsli-Riegel-Rezept ausprobiert. Dieses Mal habe ich Quinoa und frische Bananen mit Walnüssen und ein paar anderen Körnern vereint. Nach dem Backen könnt ihr die Riegel natürlich noch mit Schokolade verzieren. Ein leckerer Snack sind sie in jedem Fall!

Zutaten für den Snack-Maker oder die mittlere Ofenhexe:

75 g Quinoa
85 g Haferflocken, zart
2 Bananen á ca. 100  g
65 g Walnusshälften
1 TL Zimt
1 Prise Salz
20 g Honig oder Agavendicksaft
Zum Verziehren ggf. Schokolade

Pampered Chef Müsliriegel Quinoariegel mit Banane
Pampered Chef Müsliriegel mit Walnüssen Snack Maker

Zubereitung:

  1. 75 g Quinoa in eine sehr heiße Pfanne geben und den Quinoa puffen lassen. Vorsicht, dass er nicht zu dunkel wird. Etwas abkühlen lassen.
  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. 85 g Haferflocken, zart, 2 Bananen, 65 g Walnusshälften, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz und 20 g Honig in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 5 vermischen.
  4. Gepufften Quinoa hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
  5. Müsliriegel-Masse in die Mulden des Snack-Makers geben und mit Walnusshälften garnieren.
  6. Snack-Maker für ca. 18-20 Min. 180°C Ober-/Unterhitze auf einem Rost auf unterster Einschubtiefe backen.
  7. Müsliriegel aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
  8. Nach Lust und Laune mit geschmolzener Schokolade verzieren.

Anmerkungen: Die Müslimasse kann auch in die mittlere Ofenhexe gefüllt werden. Dann die Backzeit auf ca. 25-30 Min. verlängern. Noch warm dann in der Ofenhexe in Stücke schneiden.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Snack-Maker-Set / mittlere Ofenhexe
große Nixe
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
kleiner Servierheber
kleiner Mix'n Scraper
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Quinoa-Riegel mit Banane im Snack Maker
Pampered Chef Quinoariegel auf dem Kuchengitter
Pampered Chef Quinoa-Riegel mit Schokolade verziert
Pampered Chef Quinoariegel mit Banane mit Schokolade verziert
Pampered Chef Quinoariegel auf Teller
Pampered Chef Müsliriegel aus dem Snack Maker auf dem Teller

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit

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3 Kommentare

  1. Gonia

    Hallo, kann man auch gepuffte Quinoa für die Riegel verwenden?
    LG und danke für deine genialen Rezepte!

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Gonia, danke für dein Lob. Ich bin nicht sicher, aber ich würde es einfach probieren. Viele Grüße, Sandra

      Antworten
  2. Katharina

    Superlecker! Ich habe die Riegel in der Brownieform gemacht. Es sind nur 10 herausgekommen, dafür etwas dicker. 🙂 Ich werde sie auf jeden Fall nochmal machen.
    Ich liebe deine Seite!
    LG Katharina

    Antworten

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