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Weihnachtlicher Spekulatius-Likör aus dem Thermomix

Weihnachten rückt näher und da muss doch noch ein weihnachtlicher Likör her. Was haltet ihr von einem cremigen Spekulatius-Likör? Der ist wirklich lecker-süffig und beinhaltet Spekulatius-Kekse. Diejenigen, die nicht gern Ei in Likören verwenden wird es freuen – ihr benötigt keins 🙂 
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Portionen: 1 Flasche á 500 ml

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
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Zutaten

  • 35 g Zucker
  • 75 g Spekulatiusgebäck
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Backkakao
  • 220 g Milch
  • 150 g Sahne
  • 120 g Rum (braun oder weiß)
  • 3 g Bronze-Puder (optional)

Zubereitung
 

  • Zucker, Spekulatius-Kekse, Zimt und Backkakao in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Milch und Sahne hinzufügen und 9 Min. / 90°C / Stufe 3 erhitzen und 5 Min. abkühlen lassen.
  • Rum und Bronze-Puder hinzufügen und 4 Min. 15 Sek. / Stufe 3 vermischen und in eine Schraubflasche füllen.

Anmerkungen

Der Zimt kann toll mit 2 Tropfen Cinnamon Bark ätherischem Öl ersetzt werden. Dafür den Likör zunächst abkühlen lassen (sollte nicht mehr als 40°C haben).  Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.

Benutztes Zubehör

Keyword Alkohol, alkoholisch, doterra, Getränk, Likör, Rum, Spekulatius, Zimt
Thermomix Spekulatius-Likör in Gläsern
Thermomix Toffifee-Likör
Thermomix Spekulatius-Likör in Gläsern
Thermomix Toffifee-Likör

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16 Kommentare

  1. Kerstin

    Hallo, möchte den Likör verschenken. Wie lange ist er denn in der Flasche nach Abfüllung haltbar? Da einige Flaschen erst später verschenkt werden nach Herstellung. LG 🙂

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Kerstin! Nicht angebrochen und kühl stehend hält er schon einige Wochen. Viele Grüße, SAndra

      Antworten
  2. Lena

    Hallo 🙂
    Wie lange kann man den denn aufbewahren im Kühlschrank?

    Grüße
    Lena

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Angebrochen ca. 1 Woche. Nicht angebrochen einige Wochen. Viele Grüße, Sandra

      Antworten
    • Steph

      Hallo, kann man den auch mit Vodka machen? LG

      Antworten
      • Sandra Backwinkel

        Hallo Steph! Das sollte gehen, er wird aber anders schmecken. Gutes Gelingen und viele Grüße, Sandra

        Antworten
  3. Bianca Noh

    Hey:) ist mit Spekulatius der Keks oder das Gewürz gemeint?😁
    Lg Bianca:)

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hi Bianca, ich meine die Kekse. Danke für den Hinweis. Ich habe es konkretisiert. Viele Grüße, Sandra

      Antworten
    • Petra Merath

      Was ist Bronze -Puder

      Antworten
      • Sandra Backwinkel

        Das ist essbares Glitzerpulver. Muss man aber auch nicht reintun. Ist nur was für's Auge. Ich habe es aber in der Zutatenliste verlinkt. Da kannst du es dir anschauen. Viele Grüße, Sandra

        Antworten
  4. Christian Kritsch

    Ein tolles super tolles Rezept. Ist super angekommen und schmeckt nach
    mehr.

    Wünsche Dir ein tolles neues Jahr und mach bitte weiter so 🙂

    Viele liebe Grüße

    Christian

    Antworten
  5. Nadja K

    Suuuuuperlecker !!! Eben Rezept ausprobiert und noch warm gekostet …..schmeckt richtig guuuuut !!

    Antworten
  6. Grunert, Ira

    Super einfach, geschmacklich mal was anderes

    Antworten
5 from 2 votes (2 ratings without comment)

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