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Weihnachtlicher Spekulatius-Likör aus dem Thermomix

Weihnachten rückt näher und da muss doch noch ein weihnachtlicher Likör her. Was haltet ihr von einem cremigen Spekulatius-Likör? Der ist wirklich lecker-süffig und beinhaltet Spekulatius-Kekse. Diejenigen, die nicht gern Ei in Likören verwenden wird es freuen – ihr benötigt keins 🙂 
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Portionen: 1 Flasche á 500 ml

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 5 Min.

Zutaten

  • 35 g Zucker
  • 75 g Spekulatius
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Backkakao
  • 220 g Milch
  • 150 g Sahne
  • 120 g Rum (braun oder weiß)
  • 3 g Bronze-Puder (optional)

Zubereitung
 

  • Zucker, Spekulatius, Zimt und Backkakao in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Milch und Sahne hinzufügen und 9 Min. / 90°C / Stufe 3 erhitzen und 5 Min. abkühlen lassen.
  • Rum und Bronze-Puder hinzufügen und 4 Min. 15 Sek. / Stufe 3 vermischen und in eine Schraubflasche füllen.

Anmerkungen

Der Zimt kann toll mit 2 Tropfen Cinnamon Bark ätherischem Öl ersetzt werden. Dafür den Likör zunächst abkühlen lassen (sollte nicht mehr als 40°C haben).  Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.

Benutztes Zubehör

Keyword Alkohol, alkoholisch, doterra, Getränk, Likör, Rum, Spekulatius, Zimt
Thermomix Spekulatius-Likör in Gläsern
Thermomix Toffifee-Likör
Thermomix Spekulatius-Likör in Gläsern
Thermomix Toffifee-Likör

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

6 Kommentare

  1. Christian Kritsch

    Ein tolles super tolles Rezept. Ist super angekommen und schmeckt nach
    mehr.

    Wünsche Dir ein tolles neues Jahr und mach bitte weiter so 🙂

    Viele liebe Grüße

    Christian

    Antworten
  2. Nadja K

    Suuuuuperlecker !!! Eben Rezept ausprobiert und noch warm gekostet …..schmeckt richtig guuuuut !!

    Antworten
  3. Grunert, Ira

    Super einfach, geschmacklich mal was anderes

    Antworten

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