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Weihnachtlicher Spekulatius-Likör aus dem Thermomix 

Weihnachten rückt näher und da muss doch noch ein weihnachtlicher Likör her. Was haltet ihr von einem cremigen Spekulatius-Likör? Der ist wirklich lecker-süffig und beinhaltet Spekulatius-Kekse. Diejenigen, die nicht gern Ei in Likören verwenden wird es freuen – ihr benötigt keins 🙂 

Zutaten für 1 Flasche á 0,5 l:

35 g Zucker
75 g Spekulatius
1 TL Zimt
1/2 TL Backkakao ungesüßt
220 g Milch
150 g Sahne
120 g Rum (braun oder weiß)
3 g Bronze-Puder (optional)

Thermomix Spekulatius-Likör

Zubereitung:

  1. 35 g Zucker, 75 g Spekulatius, 1 TL Zimt und 1/2 TL Backkakao in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 220 g Milch, 150 g Sahne hinzufügen und 9 Min. / 90°C / Stufe 3 erhitzen und 5 Min. abkühlen lassen.
  3. 120 g Rum und 3 g Bronze-Puder hinzufügen und 4 Min. 15 Sek. / Stufe 3 vermischen und in eine Schraubflasche füllen.

Anmerkung: Ihr könnt auch anstelle 1 TL Zimt 1/2 TL Zimt und 1/2 TL Spekulatius Gewürz nehmen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren Flasche schütteln.

Thermomix Spekulatius-Likör in Gläsern
Thermomix Toffifee-Likör
Thermomix Spekulatius-Likör in Gläsern
Thermomix Toffifee-Likör

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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6 Kommentare

  1. Christian Kritsch

    Ein tolles super tolles Rezept. Ist super angekommen und schmeckt nach
    mehr.

    Wünsche Dir ein tolles neues Jahr und mach bitte weiter so 🙂

    Viele liebe Grüße

    Christian

    Antworten
  2. Nadja K

    Suuuuuperlecker !!! Eben Rezept ausprobiert und noch warm gekostet …..schmeckt richtig guuuuut !!

    Antworten
  3. Grunert, Ira

    Super einfach, geschmacklich mal was anderes

    Antworten

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