Vegane Pizza auf dem kleinen rockcrok® Grillstein von The Pampered Chef
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 400 g Pizzateig
Belag
- 180 g passierte Tomaten
- 75 g Meis
- 75 g Rote Beete, eingelegt, verzehrfertig
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 75 g Zwiebeln
- einige Jalapeños
- 1 Stck Ingwer, walnussgroß
- 90 g Zucchini
- 40 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 3 Hübe Pfeffer
- 1/2 TL mexikanische Gewürzmischung
- ODER
- Currypulver
Zubereitung
- Gasgrill auf 300°C oder Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden (Zwiebeln, rote Beete, Jalapeños und Champignons) bzw. raspeln (Zucchini, Ingwer) und mit dem Öl und Gewürzen in einer Schüssel vermischen - für ca. 10 Min. ziehen lassen.
- Währenddessen den Teig auf der Teigunterlage ausrollen und auf den Grillstein geben.
- Teig mit passierten Tomaten bestreichen.
- Gemüse auf den Pizzen verteilen und die Grillsteine für ca. 15 Min. auf den Grill geben bzw. den Zauberstein für ca. 20-25 Min. in den vorgeheizten Backofen bei 210°C O-/U-Hitze in den Backofen geben.
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