Vegane Pizza auf dem kleinen rockcrok® Grillstein von The Pampered Chef
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 400 g Pizzateig
Belag
- 180 g passierte Tomaten
- 75 g Meis
- 75 g Rote Beete, eingelegt, verzehrfertig
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 75 g Zwiebeln
- einige Jalapeños
- 1 Stck Ingwer, walnussgroß
- 90 g Zucchini
- 40 g Champignons
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 3 Hübe Pfeffer
- 1/2 TL mexikanische Gewürzmischung
- ODER
- Currypulver
Zubereitung
- Gasgrill auf 300°C oder Backofen auf 210°C O-/U-Hitze aufheizen.
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden (Zwiebeln, rote Beete, Jalapeños und Champignons) bzw. raspeln (Zucchini, Ingwer) und mit dem Öl und Gewürzen in einer Schüssel vermischen - für ca. 10 Min. ziehen lassen.
- Währenddessen den Teig auf der Teigunterlage ausrollen und auf den Grillstein geben.
- Teig mit passierten Tomaten bestreichen.
- Gemüse auf den Pizzen verteilen und die Grillsteine für ca. 15 Min. auf den Grill geben bzw. den Zauberstein für ca. 20-25 Min. in den vorgeheizten Backofen bei 210°C O-/U-Hitze in den Backofen geben.
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
Veganes Mousse-au-chocolat mit dem Thermomix
Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen…
Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate
Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.
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