Veganer Möhren-Mango-Aufstrich mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 50 g Frühlingszwiebeln
- ODER
- milde Zwiebeln
- 150 g Möhren
- 10 g Kokosöl
- 1/2 TL Currypulver
- 1/2 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 100 g Mango
- 50 g Apfelsaft
Zubereitung
- Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel herunterschieben.
- Kokosöl, Currypulver und Salz hinzufügen und 5 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
- Mango in Stücken und Apfelsaft hinzufügen und 2 Min. / 100°C / Stufe 1 weitergaren.
- Stufenweise 30 Sek. Stufe 5-9 pürieren, abkühlen lassen und zu Brot oder Gemüsesticks servieren.
Benutztes Zubehör
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