+
Seite wählen

Zitronen-Creme-Likör aus dem Thermomix

Mit dem Zitronen-Creme-Likör wollte ich ursprünglich dem auf meiner Lieblingsinsel Mallorca typischen Limoncello nacheifern. Der „richtige“ Limoncello ist jedoch eigentlich kein Creme-Likör und wird mit sehr hochprozentigem Alkohol über mehrere Wochen gereift. Meine Variante ist durch die Sahne ein Cremelikör und ich wollte ein schnelles Resultat. Daher habe ich als Alkohol Vodka genommen. Und siehe da – es ist ein super-süffiger erfrischend-cremiger Likör geworden.

Zutaten für ca. 750 ml:

200 g Zitronensaft (Saft von 5-6 frischen Zitronen)
200 g Sahne oder Sahnealternative wie z.B. Cremefine
220 g Zucker
200 g Vodka

Thermomix Zitronen-Creme-Likör

Zubereitung:

 

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 7 Min. / 70°C / Stufe 3,5 erhitzen.
  2. In  eine Schraubflasche füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich dort auch angebrochen mind. 2 Wochen.
Thermomix Zitronen-Creme-Likör
Thermomix Zitronen-Creme-Likör

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

3 Kommentare

  1. Karoline Stattmann

    Daf ich bitte dein Rezept haben

    Antworten
  2. Christof Paulus

    Sehr lecker, Danke für die Anregung!
    Ich habe den Zucker mit der abgeschälten Schale (ohne das Weisse) einer Zitrone mit dem Zucker 20 sec./St. 9 pulverisiert und bin dann weiter nach Rezept verfahren.
    Nach dem Erhitzen noch durch ein feines Sieb abseihen.
    Kann es mir auch sehr gut mit Limetten vorstellen.

    Viele Grüße
    Christof Paulus

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Orangen-Zimt-Likör mit dem Thermomix

Orangen-Zimt-Likör mit dem Thermomix

Sehr feiner, eher flüssiger Likör, der toll in die Herbst-Weihnachtszeit passt. Aber auch in Sommer über Vanilleeis oder im Glas mit Eiswürfeln ein Genuss. Wenn euch in der Sommerzeit der Zimt zu weihnachtlich ist, dann lasst ihn einfach raus.

mehr lesen
Proffee mit dem Thermomix

Proffee mit dem Thermomix

Ich habe momentan eine totale Jogging-Phase und gehe in der Woche jeden Tag früh morgens laufen. Danach trinke ich total gern einen Proffee. Das ist eine Mischung aus einem Proteinshake …

mehr lesen
Orange Sunset mit dem Thermomix

Orange Sunset mit dem Thermomix

Der Orange Sunset ist eigentlich ganz spontan entstanden. Ich hatte noch recht viele Orangen zu Hause und machte mich daran sie mit der Saftpresse für den Thermomix zu pressen. Dabei entstand in meinem Kopf…

mehr lesen
Glühgin mit dem Thermomix

Glühgin mit dem Thermomix

Kennt ihr schon Glühgin? Er ist DAS Trendgetränk in diesem Winter und ebenso lecker wie Glühwein, finde ich. Er ist auch total schnell gemacht.

mehr lesen
Punsch mit dem Thermomix

Punsch mit dem Thermomix

Wenn es draußen kalt ist und die Weihnachtszeit in vollem Gange ist, trinke ich gern auch mal einen weihnachtlichen Punsch. Ich habe meinen dieses Mal mit Likör43 verfeinert. Wer ihn…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This