Raffaello-Likör aus dem Thermomix
14-15 Raffaello, gefroren
1 Ei
40 g Zucker
200 g Kondensmilch
200 g Kochsahne
150 g Milch
180 g Vodka
Zubereitung:
- Raffaello in den Mixtopf geben und 12 Sek. / Stufe 10 verkleinern.
- Zucker, Kondensmilch, Ei und Milch hinzufügen und 5 Min. / 80°C / Stufe 3 kochen.
- Kochsahne und Vodka hinzufügen und nochmals 5 Min. / 80°C / Stufe 3 weiterkochen.
Aufbewahrung: Nach dem Abkühlen am besten im Kühlschrank aufgewahren. Dort hält er sich einige Tage! Achtung: Achtet auf den Zuckergehalt in der Kondensmilch. Ist dieser sehr hoch, reduziert den zusätzlichen Zucker. Denn der Zucker ist auch verantwortlich für die Konsistenz des Likörs. Wenn der Zuckergehalt im Likör sehr hoch ist, dickt er stark nach.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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