Seite wählen

Knusprige Anisplätzchen mit dem Thermomix und der Plätzchenpresse von The Pampered Chef

Ein wundervolles Rezept für die Plätzchenpresse von The Pampered Chef. Ruck-zuck ist der Teig im Thermomix zusammengemixt und ab damit in die Plätzchenpresse. Dann geht’s auch schon los. Die richtige Konstistenz ist sehr wichtig für die Plätzchenpresse. Der Teig darf nicht zu hart sein, da sie sonst platzen kann. Bitte deshalb immer zimmerwarme Zutaten verwenden. 

Zutaten für 1 Bleche oder 1 Stonewareprodukte (großer Ofenzauberer / Zauberstein):

180 g Mehl
100 g weiche Butter
120 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt, flüssig
1 TL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Pckchen Vanillinzucker
1/2 TL Anis, gemahlen
100 g Speisestärke
1 Ei (Größe S oder M)

Pampered Chef Plätzchenpresse Anisplätzchen
Pampered Chef Anisplätzchen

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten. Währenddessen den Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Teig in die Plätzchenpresse füllen, Plätzchenpresse auf das Stoneware-Produkt / mit Backpapier ausgelegtes Blech aufsetzen, halbe Drehung der Schraube machen, kurz verweilen und Plätzchenpresse anheben.
  3. Backzeit:
    Stoneware: Bei 210°C Ober-/Unterhitze (Stoneware auf Rost unterste Schiene) im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen.
    Blech mit Backpapier: Bei 180°C Umluft mittlere Schiene ca. 10-12 Min.
  4. Plätzchen nach dem Backen noch 2-3 Min. auf der Stoneware verweilen lasse, dann herunternehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Anmerkung: Sollten Sie nacheinander auf 1 Stonewareprodukt backen muss die Stoneware zwischendurch auf jeden Fall abkühlen, sonst verläuft der Teig.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Plätzchenpresse
Zauberstein / großer Ofenzauberer
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Anisplätzchen vor dem Backen auf Zauberstein
Pampered Chef Anisplätzchen
Pampered Chef Anisplätzchen
Pampered Chef Anisplätzchen mit der Plätzchenpresse

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) ink. Backzeit

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhältest du mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

2 Kommentare

  1. Niki

    Hallo
    Wo ist Anis im Rezept?
    Schade, ich wollte es gerade backen…. Schickst du mir bitte die Menge an Anis, die rein soll?
    Danke

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt im Thermomix

Vanille-Extrakt ist eine schöne Zugabe besonders beim Backen. So enthalten die Backwaren einen feinen Vanillegeschmack. Normalerweise wird Vanille-Extrakt mit hochprozentigem Alkohol…

mehr lesen
Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Mohnback selbstgemacht im Thermomix

Vor einigen Tagen wollte ich meinen Hefezopf mit Mohn-Marzipan-Füllung spontan backen. Marzipan hatte ich zu Hause, aber kein Mohnback. Ich stellte fest, dass man Mohnback auch ganz simpel und schnell selbst herstellen…

mehr lesen
Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer

Erdbeerboden auf dem Ofenzauberer

Der große Ofenzauberer ist perfekt, wenn man eine große Menge Erdbeer-Kuchen benötigt. Oft ist mir das jedoch zu viel, da nicht alle Mitglieder meines Aushaltes Erdbeeren mögen. Daher habe ich nun Rezept…

mehr lesen
Bananen-Pancakes mit Thermomix

Bananen-Pancakes mit Thermomix

Kennst du das? Du hast für ein Rezept viel Eigelb gebraucht und nun ist noch das Eiklar bzw. Eiweiß übrig? – Ja, man kann leckere Makronen damit backen…

mehr lesen
Snackstangen auf Stoneware

Snackstangen auf Stoneware

Ein super Snack für die Couch oder leckere Knabberei auf einer Party – die Snackstangen sind schnell weggeknabbert. Macht noch einen schönen Dip dazu, z.B….

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This