Bailey's Likör mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 90 g Zucker
- 2 Eigelb
- 2 TL lösliches Kaffeepulver (ggf. entkoff.)
- 200 g Schlagsahne, flüssig
- 150 g Whiskey
Zubereitung
- Zucker 15 Sek. / Stufe 9 zu Puderzucker pulverisieren.
- Kaffeepulver und Eigelb zum Zucker geben und bei 5 Min. / 70°C / Stufe 3 mixen.
- Sahne und Whiskey zugeben und nochnmals 5 Min. / 70°C / Stufe 3 mixen.
- Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch schütteln.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
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Kann man anstatt Kaffeepulver auch einen Espresso reingeben?
Muss man zwingend kaffeepulver mit dazu geben?
Ja, das ist essentiell beim Baileys. Man kann aber auch koffeinfreies nehmen, wenn man möchte
Super lecker….
Ich gebe noch 1 TL gutes Schokoladenpulver dazu 😉