Blitzschneller Plätzchenteig mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zutaten
- 330 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
- ODER
- 1 Pckchen Vanillinzucker
- 1/2 TL Bittermandelaroma (optional)
- 100 g Speisestärke
- 1 Eier, Größe M
optional
- 1 TR Wild Orange (ätherisches Öl)
- 2 TR Madagaskar Vanilla (ätherisches Öl)
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
- Backzeit:Blech: Im vorgeheizten Backofen bei 165°C Umluft ca. 10 Min. Blech, mittig im OfenStoneware: Im vorgeheizten Backofen bei 210°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. Stoneware auf Rost auf unterster Einschubtiefe
Anmerkungen








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