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Giotto-Likör mit dem Thermomix 

Ja, auch aus den leckeren Giotto lässt sich ein sündiger Likör mixen. Wer schon häufig den Bailey’s Likör gemacht hat, findet mit dem Giotto-Likör eine wunderbare Alternative. Hier mein Rezept dazu.
Zutaten für 0,6 l:

18 Giotto (zwei Stangen)
2 Eigelb
1 TL Vanillezucker (selbstgemacht)
70 g Zucker (50 g, wenn gezuckerte Kondensmilich verwendet wird)
130 g Sahne
130 g Vodka
120 g Milch
120 g Kondensmilch

Thermomix Giotto-Likör
Zubereitung:

  1. Giotto in den Mixtopf geben und 9 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Anschließend von den Mixtopfwänden nach unten schaben und vom Boden lösen.
  2. 2 Eigelb, 1 TL Vanillezucker und 70 g Zucker hinzufügen und 4 Min. / 70°C / Stufe 4 vermischen. Danach nochmals Masse mit einem Spatel vom Boden lösen.
  3. 130 g Sahne, 130 g Vodka, 120 g Milch und 120 g Kondensmilch zugeben und 4 Min. / 70°C / Stufe 6 mixen.
  4. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch schütteln.

Tipp: Es kann auch die doppelte Menge im Thermomix TM5 zubereitet werden.
Aufbewahung: Im Kühlschrank hält er sich viele Tage, auch nachdem die Flasche angebrochen wurde.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhältest du mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

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