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Giotto-Likör mit dem Thermomix

Ja, auch aus den leckeren Giotto-Kugeln lässt sich ein sündiger Likör mixen. Wer schon den Bailey's Likör gemacht hat, findet mit dem Giotto-Likör eine wunderbare Alternative. Hier mein Rezept dazu.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 2 Flaschen á 500 ml

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 5 Min.

Zutaten

  • 18 Giotto-Kugeln
  • (9 Kugeln = 1 Stange)
  • 2 Eigelbe
  • 1 TL Vanillezucker
  • 50 g Zucker
  • 130 g Milch
  • 130 g Sahne
  • 120 g gezuckerte Kondensmilch
  • 120 g Vodka

Zubereitung
 

  • Giotto in den Mixtopf geben und 9 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  • Anschließend von den Mixtopfwänden nach unten schaben und vom Boden lösen.
  • Eigelbe, Vanillezucker und Zucker hinzufügen und 4 Min. / 70°C / Stufe 4 vermischen. Danach nochmals Masse mit einem Spatel vom Boden lösen.
  • Sahne, Vodka, Milch und Kondensmilch zugeben und 4 Min. / 70°C / Stufe 6 mixen.
  • Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch schütteln.

Anmerkungen

Es kann auch die doppelte Menge im Thermomix TM5 und TM6 zubereitet werden.
Wer ungezuckerte Kondensmilch nimmt, fügt 120 g Zucker zu. Ich habe eine Kondensmilch mit 50 g Zucker auf 100 g verwendet (siehe Inhaltsstoffe auf der Flasche / Dose).
Aufbewahrung: Im Kühlschrank hält er sich viele Tage, auch nachdem die Flasche angebrochen wurde.

Benutztes Zubehör

Keyword Alkohol, alkoholisch, Getränk, Giotto, Giotto-Likör, Kondensmilch, Likör, Nuss, Vodka
Thermomix Giotto-Likör von oben
Thermomix Giotto-Likör
Thermomix Giotto-Likör
Thermomix Giotto-Likör von oben

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