Giotto-Likör mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 18 Giotto-Kugeln
- (9 Kugeln = 1 Stange)
- 2 Eigelbe
- 1 TL Vanillezucker
- 50 g Zucker
- 130 g Milch
- 130 g Sahne
- 120 g gezuckerte Kondensmilch
- 120 g Vodka
Zubereitung
- Giotto in den Mixtopf geben und 9 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
- Anschließend von den Mixtopfwänden nach unten schaben und vom Boden lösen.
- Eigelbe, Vanillezucker und Zucker hinzufügen und 4 Min. / 70°C / Stufe 4 vermischen. Danach nochmals Masse mit einem Spatel vom Boden lösen.
- Sahne, Vodka, Milch und Kondensmilch zugeben und 4 Min. / 70°C / Stufe 6 mixen.
- Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern und vor Gebrauch schütteln.
Anmerkungen
Benutztes Zubehör
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