Zarte Hackbällchen greek-style mit dem Thermomix für den Grill oder den Ofenzauberer von The Pampered Chef
Die Grillsaison steht in den Startlöchern. Heute habe ich leckere Hackbällchen für euch. Die sind perfekt für den Grill. Man kann sie aber auch z.B. auf der Stoneware im Backofen machen. Ich habe den Hackbällchen dieses Mal einen leichten griechischen Touch verliehen, indem ich Feta in die Hackmasse eingearbeitet habe. Sie sind soooo lecker!
Zutaten für ca. 18 Hackbällchen (2-3 Personen als Beilage zum Hauptgericht):
120 g Zwiebel
400 g Rinderhack
100 g Fetakäse oder Hirtenkäse
1 TL Salz
1/4 TL Orangenpfeffer (z.B. Just Spices) oder normalen Pfeffer
1 TL Majoran, getrocknet
1/2 TL Paprika edelsüß
1/4 TL Paprika rosenscharf
1/2 TL Knoblauchflocken, getrocknet
Zubereitung:
- Backofen vorheizen auf 210°C Ober-/Unterhitze. (oder Grill aufheizen)
- 120 g Zwiebeln in deb Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 1 Min. / Stufe 4 vermischen.
- Aus dem Hackfleisch ca. 18 Bällchen formen, im ggf. mit Backtrennmittel oder Kokosfett gefetteten Ofenzauberer verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 210°C Ober-/Unterhitze auf dem untersten Rost für ca. 20-25 Min. backen ODER auf dem Grill braten.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Ofenzauberer
Kuchengitter
Pack’s an! Silikonhandschuhe
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Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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