Brotaufstriche, süß Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix

Pistazien-Creme im Thermomix

Sandra Backwinkel — Sun, 19 Jan 2025 12:33:15 +0000

Pistazien-Creme für Dubai-Schokolade mit dem Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Gericht Frühstück

Keyword Brotaufstrich, Kokosöl, Pistazien

Vorbereitungszeit 5

Gesamtzeit 10

Servings Schraubglas á 150 g

Kochutensilien

Zutaten

100 g Pistazien, ohne Schale
20 g Zucker
30 g Kokosöl
50 g Pflanzliche Milch
1/2 TL Vanille-Extrakt
ODER
3 TR ätherisches Vanille-Öl

Anleitungen

Zucker in den Mixtopf geben und (ggf. mithilfe des Miximizer) und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
Pistazien (mit Haut ist ok) hinzugeben (Miximizer wieder einsetzen) und weitere 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
Kokosöl, pflanzliche Milch und Vanille hinzugeben (Miximizer einsetzen) und 30 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Bei dieser gerinen Menge ist der Miximizer praktisch. Ggf. musst du beim ein oder andern Schritt ansonsten nochmals zerkleinern.

Video

Notizen

Wichtig: Die ätherischen Öle müssen für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA. Sprich mich gern für eine Beratung an oder schau mal auf meiner HP www.live-your-style.com vorbei.

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich mache häufig Aufläufe und lasse mich gern von dem inspirieren, was ich noch so im Kühlschrank finde. Heute ist es ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schinkenwürfeln geworden in einer cremigen Sahnesauce und knusprig überbacken.

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Ich bin ja bekennender Kokos-Fan. Dieses Mal habe ich meine Himbeer-Marmelade mit Kokosflocken verfeinert. Super lecker! Durch den Zitronensaft behält die Marmelade ihre schöne Farbe – in diesem…

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

Ein Aufstrich mit echtem Suchtpotenzial ist definitiv die Macadamia-Creme. Wenn ich die mal wieder im Thermomix hergestellt habe, ist sie ratzfatz aufgegessen. Die Kombination aus Macadamia-Nüssen und…

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Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Fri, 03 Feb 2023 15:24:37 +0000

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Diesen Aufstrich werdet ihr lieben, wenn ihr Mandeln und weiße Schokolade mögt. Ich finde, es ist eine großartige Kombination. Außerdem nutze ich Kokosöl. Wer den Geschmack nicht mag, der nutzt einfach geschmacksneutrales Sonnenblumenöl. Ich verfeinere den Aufstrich auch noch mit Vanilleschote und ätherischem Vanilleöl. I'm in love!!

Gericht Frühstück

Keyword Brotaufstrich, Erdbeer-Vanille-Sekt-Marmelade, Kokosöl, Mandeln, weiße Schokolade

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Servings Schraubglas á 350 ml

Kochutensilien

Flexispatel

Zutaten

20 g Mandeln mit Haut
120 g weiße Schokolade
160 g blanchierte Mandeln
40 g Kokosöl
ODER
Sonnenblumenöl
1/2 Vanilleschote

Optional

3 TR ätherisches Vanille-Öl

Anleitungen

Mandeln mit Haut in den Mixtopf geben und 5 Min / 120°C / Stufe 0,5 rösten.
Abkühlen lassen und anschließend 5 Sek. / Stufe 5 grob hacken. Ggf. wiederholen und umfüllen.
Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben (zuvor das Mark der Vanilleschote auskratzen und nur dieses verwenden) und 20 Sek. / stufenweise Stufe 5 – 9 pürieren.
Mit dem Spatel herunterschieben und erneut 30 Sek. / Stufe 5 cremig rühren.
Gehackte Mandeln zugeben und 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 unterrühren.

Notizen

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

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Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Sandra Backwinkel — Fri, 04 Feb 2022 11:09:42 +0000

Orangen-Papaya-Marmelade mit dem Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste. Ich finde, das ist mir ganz gut gelungen. Probiert sie mal aus!

Gericht Frühstück, Konfitüre, Marmelade

Keyword Anis, Diamant, Gelierzucker, Orange, Papaya, Vanille, Zimt, Zitrone

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 10

Servings Gläser á 350 ml

Kochutensilien

Zutaten

350 g Papayafruchtfleisch
120 g Orangensaft
120 g = ca. 1,5 Orangen
1/2 TL Zimt
1/3 TL Anis
1 TL Zitronensaft
250 g Gelierzucker 2:1

Anleitungen

O-saft mit der Saftpresse auspressen und die benötigte Menge im Mixtopf belassen.
Papayafruchtfleisch hinzugeben und 10 Sek. / Stufe 8 pürieren.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 12 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen.
Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.

Notizen

Wer mag, ersetzt den Zimt mit 2 TR Cinnamon Bark Öl.
Wichtig: Das Öl muss für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōTERRA (www.live-your-style.com). Sprich mich gern für eine Beratung an.

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

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Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Sat, 04 Dec 2021 19:31:08 +0000

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Den normalen Traubengelee habe ich euch schon vor einigen Wochen vorgestellt. Heute möchte ich euch eine weihnachtliche Variante davon zeigen. Passt also herrlich in die Winterzeit - mit Sternanis, Zimt und Vanille

Gericht Frühstück

Küche Englisch

Keyword Brotaufstrich, Orangen-Gelee, süß, Trauben, Trauben-Gelee, Traubengelee, Traubensaft

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 10

Servings Gläser á 115 ml

Kochutensilien

Mixfino Entsafter

Zutaten

500 g Traubensaft
330 g Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Diamant
2 Sternanis
1/2 Vanilleschote
2 Zimtstangen

Anleitungen

Traubensaft und Gelierzucker mit den Gewürzen in den Mixtopf geben, 16 Min. / 110°C / Linkslauf / Stufe 2 ohne Messbecher einkochen.
Gelee (noch flüssig) in heiß ausgespülte Schraubgläser abfüllen.

Notizen

Ich nutze den Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Diamant Zucker. Hier wird dann ohne Messbecher eingekocht.

Solltet ihr herkömmlichen Gelierzucker 2:1 verwenden, einfach den Messbecher einsetzen.

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

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Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Sandra Backwinkel — Thu, 29 Jul 2021 11:46:34 +0000

Aprikosen-Marmelade mit dem Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die Mengenangaben hatte ich nicht mitbekommen und versuchte einfach etwas. Ich finde, sie schmeckt toll. Wer mag, kann die Marmelade noch mit ein wenig Lavendel-Öl pimpen. Schmeckt auch toll.

Gericht Frühstück, Konfitüre, Marmelade

Keyword Aprikosen, Diamant, Gelierzucker, Lavendel, Limette, Orange, Vanille

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 10

Servings Gläser á 350 ml

Kochutensilien

Zutaten

800 g Aprikosen (netto)
200 g Orangensaft
40 g Limettensaft
500 g Gelierzucker 2:1
2 TL Vanille-Extrakt

Optional zur Verfeinerung

1 TR zum Verzehr geeignetes, ätherisches Lavendel-Öl

Anleitungen

Aprikosen, O-saft, Limettensaft, Vanille-Extrakt und Gelierzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / stufenweise Stufe 5-7-9 pürieren.
Gelierzucker hinzufügen und 12 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen.
Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.

Notizen

Wer mag, gibt in die fertige Marmelade noch 1 TR ätherisches Lavendelöl hinzu und verrührt noch ein paar Sekunden. Wichtig: Das Öl muss für den Verzehr geeignet sein. Ich nutze die Öle von dōterra. Sprich mich gern für eine Beratung an.

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

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Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Fri, 18 Jun 2021 09:43:09 +0000

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung für den Thermomix gemacht. Ihr könnt aber auch gekauften Traubensaft nehmen.

Gericht Frühstück

Küche Englisch

Keyword Brotaufstrich, Orangen-Gelee, süß, Trauben, Trauben-Gelee, Traubengelee, Traubensaft

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 10

Servings Gläser á 115 ml

Kochutensilien

Mixfino Entsafter

Zutaten

500 g Traubensaft
330 g Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Diamant
einige Spritzer Zitronensaft

Anleitungen

Traubensaft, Gelierzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 16 Min. / 110°C / Stufe 2 ohne Messbecher einkochen.
Gelee (noch flüssig) in heiß ausgespülte Schraubgläser abfüllen.

Video

Notizen

Ich nutze den Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion von Diamant Zucker. Hier wird dann ohne Messbecher eingekocht.

Solltet ihr herkömmlichen Gelierzucker 2:1 verwenden, einfach den Messbecher einsetzen.

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

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Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Thu, 18 Feb 2021 21:34:34 +0000

Himmlische Himbeer-Kokos-Marmelade aus dem Thermomix

Gericht Frühstück, Süßes

Keyword Fruchtaufstrich, Himbeer-Dressing, Himbeer-Kokos-Marmelade, Himbeer-Konfitüre, Himbeer-Marmelade, Kokos, Konfitüre, Marmelade

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 7

Servings Schraubgläser á 200 ml

Zutaten

300 g Himbeeren
50 g Kokosflocken
150 g Gelierzucker (2:1)
etwas Zitronensaft

Anleitungen

Himbeeren und Kokosflocken 10 Sek. / stufenweise Stufe 5-7-9 pürieren.
Gelierzucker und etwas Zitronensaft hinzugeben und 12 Min. / 100°C / Stufe 2,5 kochen.
Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, diese verschließen und einige Minuten auf den Verschlussdeckel stellen (Vorsicht heiß!).

Video

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

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Lemon Curd mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Sat, 13 Feb 2021 22:20:15 +0000

Lemon Curd - der typisch englische Brotaufstrich mit dem Thermomix

Lemon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen "To-do-Liste". Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde. Lemon Curd ist ein typisch englischer Brotaufstrich. Hier wird er gern auf Toast oder zu Scones zum Nachmittagstee gereicht. Ich möchte den Lemon Curd aber auch als Füllung im Kuchen verwenden. Von daher folgt nun bald auch ein Kuchen- oder Cupcakerezept.

Gericht Frühstück

Küche Englisch

Keyword Brotaufstrich, cremig, Curd, Lemon, Lemon Curd, süß

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 10

Servings Gläser á 200 ml

Kochutensilien

Saftpresse

Zutaten

4 Zitronen
130 g Saft hieraus
120 g Butter
2 Eier
2 Eigelb
220 g Zucker

Anleitungen

Zeste von einer Zitrone abschneiden oder Schale einer Zitrone abraspeln.
Zitronen mit der Saftpresse auspressen und Saft umfüllen.
Zucker und abgeriebene Zitronenschale / Zeste ausgespülten und getrockneten Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und von den Wänden nach unten schaben.
Butter, Eier, Eigelbe und Zitronensaft hinzufügen und 20 Min. / 90°C / Stufe 2 einkochen.
Masse 15 Sek. / Stufe 6 cremig rühren und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.

Video

Notizen

Die Mengen können verdoppelt werden. Dann 23 Min. bei Schritt 4 einkochen.

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

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Der Beitrag Lemon Curd mit dem Thermomix erschien zuerst auf Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix.

Orange Curd mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Sun, 07 Feb 2021 22:43:01 +0000

Orange Curd mit dem Thermomix

Abwandlung des englischen Klassikers Lemon Curd. Ich liebe das Orange Curd. Es schmeckt pur als Brotaufstrich und genauso gut in Rührkuchen. Ein total leckeres Zeug, was bei mir sehr schnell aufgefuttert ist.

Gericht Frühstück

Küche Englisch

Keyword Brotaufstrich, cremig, Curd, Orange, Orange-Curd, süß

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 10

Servings Gläser á 200 ml

Kochutensilien

Saftpresse

Zutaten

2 Orangen
140 g Saft hieraus
120 g Butter
2 Eier
3 Eigelbe
120 g Zucker
1 TL Vanille-Extrakt

Anleitungen

Zeste der Orangen abschneiden oder Schale der Zitronen abraspeln.
Orangen mit der Saftpresse auspressen und Saft umfüllen.
Zucker und abgeriebene Orangenschale / Zeste ausgespülten und getrockneten Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und von den Wänden nach unten schaben.
Butter, Eier, Eigelbe und Orangensaft hinzufügen und 20 Min. / 90°C / Stufe 2 einkochen.
Masse 15 Sek. / Stufe 6 cremig rühren und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.

Notizen

Die Mengen können verdoppelt werden. Dann 23 Min. bei Schritt 4 einkochen.

Pistazien-Creme im Thermomix

Super-leckere Pistaziencreme, die ihr sowohl als Brotaufstrich, als auch für die trendige Dubai-Schokolade verwenden könnt.

Mandel-Schoko-Aufstrich mit dem Thermomix

Was für ein mega-leckerer Brotaufstrich. Er hat echtes Suchtpotenzial. Die Kombination aus crunchy-gerösteten Mandeln mit weißer Schokolade ist einfach großartig.

Orangen-Papaya-Marmelade im Thermomix

Im Flugzeug bekam ich ein kleines Frühstück mit einer Orangen-Papaya-Marmelade. Die fand ich so sensationell lecker, dass ich sie einfach nachbauen musste.

Weihnachtliches Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Aprikosen-Marmelade im Thermomix

Eine Aprikosenmarmelade wollte ich schon lange mal machen. Im Radio hörte ich mit einem Ohr die Zutaten für eine Aprikosenmarmelade und probierte sie gleich aus. Die…

Trauben-Gelee mit dem Thermomix

Ich liebe leckere, süße Brotaufstriche. Heute habe ich einen köstlichen Trauben-Gelee für euch. Den Traubensaft dafür habe ich selbst mit der Entsafter Erweiterung…

Himbeer-Kokos-Marmelade mit dem Thermomix

Lemon Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Orange Curd mit dem Thermomix

emon Curd stand schon lange auf meiner persönlichen „To-do-Liste“. Als ich heute dann unerwartet 7 Zitronen von meinem Nachbarn geschenkt bekam war mir sofort klar, was ich damit machen würde.

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

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Chocolate Kiss mit dem Thermomix

Sandra Backwinkel — Tue, 26 Jan 2021 10:39:50 +0000

Chocolate Kiss - Schokocreme mal anders - mit dem Thermomix

Heute habe ich wirklich einen Knaller-Aufstrich für euch – eine Schokoladencreme, die es in sich hat – nämlich Kichererbsen. Lasst euch bitte davon nicht abschrecken. Die Creme ist wirklich unglaublich lecker und schmeckt so gar nicht nach Kichererbsen. Das Kakaopulver, Zimt und Vanille bestimmen die Geschmacksnote. Die Süße kommt aus Datteln und Ahornsirup. Ein wahrer Schokotraum und toller Brotaufstricht. Ihr MÜSST ihn einfach ausprobieren.

Gericht Frühstück

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Servings Schraubglas á 350 ml

Zutaten

20 g Mandeln
20 g Datteln (3 Stck.)
140 g Kichererbsen, küchenfertig, abgebraust und abgetropft
1 TL Vanille-Extrakt
oder das Mark einer halben Vanilleschote
65 g Sojamilch (oder andere Milch)
10 g Kokosöl
15 g Kakaopulver, ungesüßt
30 g Ahornsirup

Anleitungen

Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
Datteln dazugeben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
Kichererbsen hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 6 vermischen.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 4 mixen. Ggf. von den Mixtopfwänden herunterschaben und erneut 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.

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Notizen

Die Schokoladencreme hält sich ca. 1 Woche verschlossen im Kühlschrank. Bis dahin ist sie meistens aber schon aufgefuttert ?

Arbeitszeit (Min.)

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